Диета доктора перриконе

Как появилась диета для кожи

Николас Перрикон — доктор наук, дерматолог, профессор мичиганского университета факультета в области тела человека, создатель косметической линии Perricone M.D. Николас посвятил медицине больше 40 лет, потратив 20 из них на изучение преждевременного старения кожи.

Он одним из первых выдвинул версию, что причина преждевременного старения и проблем со здоровьем кроется в так называемых свободных радикалах. У этих молекул один из атомов не имеет парного электрон, из-за чего вся молекула становится нестабильной. Для выживания надо найти пару, поэтому свободные радикалы нагло разрывают связи клеток нашего организма (нервных, иммунных и т.д.), высасывая из них жизнь в попытке забрать недостающий электрон.

Итоги такого вторжения печальны: жизненно-необходимые связи между клетками нарушаются, что приводит к различным заболеваниям, вроде аутоиммунных и онкологических. Деятельность свободных радикалов находит отражение и на коже: псориаз, ранние морщины, дерматит, экземы и прочие проблемы напрямую связаны со свободными радикалами.

Активная деятельность и жизнеспособность этих вредоносных молекул стимулируется гормоном под названием кортизол. Он появляется в организме в результате стресса, недосыпания, авитаминоза и неправильного рациона.

Чтобы обезвредить свободные радикалы, словно бомбу, необходимы антиоксиданты – сложные органические соединения (различные витамины). Взаимодействуя с радикалами, антиоксиданты образуют новые молекулы, более стабильной структуры, неспособные вступать в реакции или разрушать связи между клетками.

Николас Перрикон, проведя немало опытов, пришел к выводу, что при исключении из рациона продуктов, провоцирующих образование свободных радикалов, и при добавлении тех, что содержат антиоксиданты, у человека появляется шанс замедлить старение и быть здоровыми долгие годы.

Свою работу дерматолог представил на суд коллег и… был осмеян. В адрес Перрикона раздавались осуждения и нелицеприятные высказывания.

Как рассказал Николас, он почувствовал себя Игнацем Земмельвейсом (Этот ученый был первым гинекологом, обнаружившим возможность сократить заболевания родильной горячкой, если дезинфицировать руки в акушерской клинике. Но научное сообщество отвергло его идеи, вернувшись к ним и признав доводы Игнаца верными только после его смерти. — Редакция).

Но Перрикон продолжал бороться и подлил немало масла в огонь споров, когда на одной из конференций в сфере эстетической косметологии высказал довольно резкое мнение против ботокса. Как говорит Николас, ботокс является мощнейшим нейроктоксином. Сделав инъекции, пациенты только усугубляют свое положение, поскольку вещество, в сущности, яд. (Ботокс является продуктом жизнедеятельности Clostridium botulinium, бактерии, которая провоцирует опасные пищевые отравления. — Редакция). Инъекции ботокса оказывает лишь временное действие, а попав в кровь, стимулируют старение кожи и образование новых глубоких морщин. Вот почему с каждым разом пациентам приходится делать новые инъекции. Это замкнутый круг».

Не обращая внимания на коллег по цеху, Перрикон понес в массы свою философию о здоровом питании, найдя благодарных поклонников в народе. Первые добровольные пациенты Перрикона были весьма довольны его диетой. Как выяснилось вдобавок, рацион Перрикона решает не только проблемы с кожей, но и помогает обрести стройность.

Подтяжка всего тела

Face lift diet, как утверждается, не только подтягивает, она также хорошо омолаживает кожу, убирает морщины и препятствует их появлению, повышает общий тонус, улучшает память и в целом улучшает общее состояние здоровья.

Этим своим действием она, кстати, напоминает еще одну омолаживающую диету, о которой я рассказывал ранее.

Инструкции таковы:

Программа рассчитана на 28 дней и состоит из нескольких составляющих – следуйте им, и успех вам обеспечен.

Диета

Правила составления рациона и питания таковы:

Три приема в день и два перекуса.

Из продуктов питания в приоритете:

Высококачественный (нежирный) белок.

Прежде всего, тот, который содержится в лососе, а также в курином филе, морепродуктах. Советует диетолог и соевый сыр – тофу.

Правильные жиры.

Здесь речь идет, главным образом, о невосполняемых нашим организмом Омега-3 жирных кислотах – искать его можно во всем том же лососе, а также орехах, оливковом, льняном масле;

Углеводы с низким гликемическим индексом

Сюда относятся овощи, зелень, большинство фруктов (авокадо), многие ягоды, особенно малина и черника, дыня. Подробнее читайте в статье «Как похудеть, зная гликемический индекс продуктов»

Список запрещенных продуктов весьма велик:

Сахар, картофель, мучные изделия, кукуруза, пищевой мусор типа майонеза, колбас, бананы, пакетированные соки и сладкая газированная вода.

Питательные добавки

В этот подраздел входят разнообразные витамины, микро- и макроэлементы. Всего порядка 25 видов, которые нужно принимать ежедневно.

Они оказывают положительное воздействие как на кожу в частности, так и на организм в целом. Выглядит список рекомендованного примерно так:

Альфа-липоевая кислота, витамины A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, С, Е, фолиевая кислота, биотин, хром, магний, селен, л — карнитин, ацетил л — карнитин, коэнзим Q10, омега-3 жирные кислоты в капсулах, экстракт виноградных косточек, гамма — линолевую кислота.

Процедуры для кожи

Поскольку ничто само собой не делается, для получения идеального результата за кожей нужно ухаживать, напоминает автор метода.

А потому к делу следует подключить разнообразные косметические средства (естественно, желательно те, которые изобрел сам Перрикон).

Ассортимент средств выглядит следующим образом:

Солнцезащитные, моющие, увлажняющие, средства для ухода за глазами и обогащенный ночной крем; различные крема с такими ингредиентами, как витамин С, альфа-липоевая кислота, токотриенолы (витамины группы Е) и оливковое масло.

Советы на каждый день

Ну и, конечно же, нужно отказаться от сигарет, кофе и алкоголя, пить больше воды, в том числе минеральной негазированной, чая – стандартные советы, пренебрегать которыми, впрочем, не стоит.

Варианты меню

Николас предлагает испытать трех- и двадцати-восьмидневный циклы диеты. Вы можете пользоваться ними всю жизнь, постоянно чередуя. Надо отметить, что Перрикон ратует за 5-разовое питание. Меню включает три полноценных трапезы и два перекуса. Представляем вам варианты трехдневной диеты Николаса Перрикона.

Первый вариант меню

На завтрак приготовьте яичницу из трех яиц либо 170 граммов лосося, пожаренного на гриле, допускается копченый.
Небольшая тарелка овсянки на воде. Овсянка должна быть обычной, а не быстрого приготовления. Сваренная на воде, она является отличным источником углеводов и белков. Благодаря низкому гликемическому индексу, углеводы овсянки медленно усваиваются, давая чувство насыщения и не вредя поджелудочной.
Два ломтика дыни либо треть кружки свежих ягод (ежевики, черники, земляники, малины).
Зеленый чай.
Стакан минеральной воды без газа.

На обед приготовьте на гриле лосося. Можно съесть и консервированный лосось, но смешайте его с соком лимона и майонезом.
Салат из лука-латука либо любой темной зелени нужно приправить лимонным соком и оливковым маслом.
На десерт выберите плод киви, либо несколько ломтиков дыни, либо кружку указанных выше ягод.
Стакан минералки без газа.

На полдник можно съесть одно яблоко.
170 граммов вареной грудки индейки либо классический йогурт без сахара.
Небольшая горстка миндаля или грецких орехов, являющихся источником фолиевой кислоты и жирных кислот.

На ужин приготовьте лосося на гриле.
Такой же салат, как в обед.
Приготовьте на пару небольшую тарелку овощей (брокколи, спаржа, шпинат). Избегайте корнеплодов вроде картофеля, моркови, свеклы и т.д.
Стакан ягод и дыня.
Стакан воды без газа.

Перекус перед сном
Одно яблоко или груша.
60 граммов курицы либо кусочек грудки индейки, либо классический йогурт.
Маленькая горстка орехов.

Второй вариант меню

Перед завтраком выпейте стакан минеральной воды без газа.

На завтрак отварите два яйца либо приготовьте омлет со 170 граммами жареного на гриле лосося.
Отварите небольшую тарелку овсянки, добавьте ложку льняного семени.
Ломтик дыни или четверть чашки свежих ягод (желательно — черники).
Минеральная вода без газа – стакан.
Зеленый или черный чай – одна чашка.

На обед пожарьте 120 — 180 граммов лосося либо приготовьте сардины в масле.
Маленькая тарелка салата латук, приправленного свежевыжатым лимонным соком и оливковым маслом.
2 ломтика дыни и четверть чашки свежих ягод.
Минеральная негазированная вода.

На полдник съешьте 1 яблоко.
Йогурт.
Четверть стакана тыквенных семян.
Стакан чистой воды.

На ужин приготовьте на гриле 170 граммов лосося.
Нарежьте небольшую тарелку салата латука, приправленного лимонным соком и оливковым маслом.
Тушеные овощи (в особенности ярко-зеленые, вроде спаржи, шпината, брокколи).
Два ломтика дыни.
Стакан воды без газа.

Перед сном перекусите 60 граммами жареной индейки либо приготовленной на пару.

Правила диеты

Доктор Николас Перрикоун создал этот метод питания для похудения и борьбы с преждевременным старением. Это профессор медицины, который был удостоен премии «Мастер Американского колледжа питания» за создание диеты Перрикоун. Этот революционный метод говорит о неразрывной связи между нашим повседневным питанием и здоровьем нашей кожи.

Эта диета дает немедленные результаты, так как она улучшает здоровье внутренних органов с первых дней, и это улучшение быстро отражается на нашей коже и нашем организме. Основная идея этого метода не была направлена на то, чтобы помочь в потере веса, но со временем было замечено, что при контроле за потребляемой пищей килограммы исчезают, организм очищается, а фигура становится более стройной.

Чтобы получить эффективный результат, нужно соблюдать 6 основных правил диеты Перриконе, с помощью которых вы можете составить меню, адаптированное к вашим вкусам.

1. Все блюда должны содержать высококачественные белки, сложные углеводы и здоровые жиры.
2. Порядок их потребления также очень важен, так как сначала вы должны съесть белки, затем клетчатку и, наконец, сложные углеводы.
3. Пейте по крайней мере 2 литра воды каждый день, чтобы очистить организм и улучшить кожу и фигуру. Первый стакан воды вы должны пить натощак сразу после пробуждения.
4. Откажитесь от кофе, так как оно может вызвать стресс в клетках и привести к их быстрейшему старению. Вместо кофе, пейте зеленый чай.
5. Тренируйтесь ежедневно по полчаса, чтобы улучшить фигуру и очистить организм от токсинов.
6. Ежедневно спите по 8 часов, чтобы ваши клетки восстанавливались, а кожа становилась молодой и сияющей.

Диета Николаса Перриконе: меню на дней

Согласно отзывам, если соблюдать все требования, то за 28 дней удастся сбросить до 7 кг. При желании можно составлять собственные рецепты, придерживаясь прописанных продуктов.

Примерное меню на 7 дней

Понедельник

• Завтрак: овсяная каша на воде, стейк из индейки;
• Ланч: яблоко, вода;
• Обед: запеченный лосось, салат, яблоко, вода;
• Полдник: орехи, йогурт;
• Ужин: рыба в духовке, ягоды, салат, зеленый чай.

Вторник

• Завтрак: омлет, овощная нарезка;
• Ланч: орехи, яблоко;
• Обед: салат, запеченные овощи с лососем, вода;
• Полдник: авокадо;
• Ужин: отварное мясо, зелень, тушеные овощи, зеленый чай.

Среда

• Завтрак: лосось на гриле, овощная нарезка, половина дыни, вода;
• Ланч: отварная курица, зеленый чай;
• Обед: стейк из индейки, тушеные овощи, вода;
• Полдник: черника, орехи;
• Ужин: брокколи, палтус, обжаренный на оливковом масле, и овощи.

Четверг

• Завтрак: овсянка, груша;
• Ланч: орехи, йогурт;
• Обед: рыбное ассорти, овощной салат, вода;
• Полдник: фруктовый салат;
• Ужин: лосось в духовке, кабачки на гриле, зеленый чай.

Пятница

• Завтрак: омлет, яблоко, рыбный стейк;
• Ланч: йогурт, отварное мясо;
• Обед: курица, запеченная в духовке, тушеные овощи, зеленый чай;
• Полдник: дыня, вода;
• Ужин: котлеты из филе индейки, тушеные овощи.

Суббота

• Завтрак: лосось, запеченный в духовке, овощная нарезка;
• Ланч: сыр;
• Обед: рыбное ассорти, зелень;
• Полдник: орехи, йогурт;
• Ужин: овсяная каша, груша.

Воскресенье

• Завтрак: овощной салат, яблоко, овсяная каша;
• Ланч: отварное мясо;
• Обед: мясной стейк, салат, зеленый чай;
• Полдник: авокадо;
• Ужин: индейка, запеченная в духовке с брокколи, и овощной салат.

Примерное меню на диете Перриконе Диета Николаса Перриконе – настоящее открытие для девушек во всем мире. С ее помощью можно скинуть лишний вес и улучшить состояние кожи. Из минусов можно выделить то, что не всем такое меню может быть по карману.

Дополнительная скидка +8% на все украшения SUNLIGHT при доставке (промокод «стиль8»)

Действует только при онлайн-заказе до 30.11.2020. Скидка не распространяется на золотые цепи, цепочные браслеты, золотые обручальные кольца, акционные товары и товары Хит-цена. Не суммируется с остальными скидками.

Когда нужны анализы на витамины

Врачи единодушны во мнении: только при определенных состояниях.

Малом поступлении витамина. Такая проблема возникает у малоимущих пациентов, страдающих от дефицита питания, пациентов с алкоголизмом, пожилых людей и у строгих веганов.

У людей, которые отказались от животного белка, может возникнуть дефицит витамина В12 — в растительной пище его нет. Чтобы избежать анемии и повреждения нервной системы, веганам нужно либо питаться растительными продуктами, обогащенными этим витамином, либо принимать витаминную добавку.

Мальабсорбции — нарушение всасывания витамина в тонкой кишке. Эта проблема возникает у некоторых пожилых людей, при целиакии — непереносимости глютена, при болезни Крона, для которой характерно воспаление желудочно-кишечного тракта, и при синдроме короткого кишечника.

Как правило, пациентам с воспалительными заболеваниями кишечника недостает витаминов группы В. Врачи часто прописывают им витамины в лекарствах или в добавках.

Повышенной потере витамина. Это случается с пациентами, которые нуждаются в гемодиализе — «искусственной почке», и у людей с хронической диареей.

Нарушенном обмене веществ. Например, при алкоголизме организм активнее использует витамин В9, так что алкоголикам его нужно больше, чем здоровым людям.

Неадекватном синтезе витамина D. Часть витамина D люди получают с пищей, но часть образуется в коже под действием солнечного света. Но в северных широтах зимы длинные, а света на кожу попадает мало. Так что и российский, и британский минздравы беспокоятся, что «солнечного витамина» населению может не хватить.

Неудивительно, что рекомендации обеих стран на всякий случай советуют принимать добавки с витамином D как минимум зимой и осенью. Правда, о пользе такой практики ученые до сих пор спорят.

Людям, избегающим животной пищи, и пациентам с заболеваниями, мешающими усваивать витамины, нужно проконсультироваться с диетологом или с лечащим врачом. Веганам диетолог поможет выбрать оптимальный способ получения витамина B12 — из обогащенной еды или из добавок. А поскольку для людей с заболеваниями витамины являются лекарством, для каждого пациента лечащий врач должен подбирать дозировки витаминов индивидуально.

Список продуктов

Необходимо строго придерживаться ограничений в рационе, используя список разрешенных и запрещенных составляющих.

Разрешенные

В рацион обязательно включают следующие продукты:

• жирную морскую рыбу – минтай, ставриду, форель, камбалу, скумбрию, тунца, лосось;
• фрукты – ананас, гранат, груши, сливы, персики, зеленые яблоки;
• белок куриного яйца, перепелиные яйца, икру;
• постную птицу – курицу и индейку без кожи;
• морепродукты – крабов, устриц, кальмаров, осьминогов, мидии, креветок;
• овощи – помидоры, сладкий перец, кабачки, капусту, огурцы;
• листовой салат, огородную зелень, редис, репу;
• свежие и мороженые ягоды – ежевику, землянику, малину, чернику;
• грибы;
• бурый рис, овсянку;
• сухофрукты, орехи, семечки;
• молочные и кисломолочные продукты с низким процентом жирности;
• негазированную минеральную воду без соли, компоты без сахара, кисели, морсы, настои трав, зеленый чай.

Запрещенные

Из меню обязательно исключают:

• энергетические напитки, магазинные соки, сладкую газировку, кофе, алкоголь;
• морковь, свеклу, картошку, кукурузу;
• сладкие фрукты – папайю, изюм, манго, хурму, айву, виноград, дыню, банан;
• сдобную выпечку;
• сахар, джем, варенье;
• полуфабрикаты, фастфуд;
• майонез, соусы, консервы, соленые продукты, маринады;
• жареные и жирные блюда, колбасы, копчености;
• субпродукты, жирные сорта птицы и мяса;
• сыр;
• смалец, маргарин.

Смысл диеты Николаса Перрикона

Диета для кожи не только улучшает внешний вид и состояние волос, кожи и ногтей, но и придает бодрость, жизненные силы, избавляет от лишних жиров. В отличие от других диет, Face Lift Diet включает разнообразные полезные продукты.

К числу разрешенных относятся: морепродукты, рыба (тунец, лосось, форель, камбала), яйца, индейка, творог, капуста, зеленые листовые овощи, спаржа, сладкий перец, помидоры, грибы, яблоки, ягоды (особенно вишня и черника), груши, авокадо, дыня, оливки, бобовые, орехи, ячмень, овес, зеленый чай, пряности (базилик, имбирь, кайенский перец) и чистая вода.

К числу запрещенных и преданных анафеме относятся: кофе, алкоголь, мучное, фруктовые соки, говядина, маринады, утиное мясо, некоторые овощи и фрукты (бананы, виноград, манго, папайя, апельсины, арбуз, кукуруза, изюм, морковь, тыква, картофель), сладости, твердый сыр, фастфуд, рис.

Составляя рацион из меню Перрикона, надо непременно придерживаться определенной последовательности: первым делом съедается белковая пища (рыба, мясо, бобовые, творог), потом овощи и крупы, богатые клетчаткой и только в конце – углеводы (фрукты).

Благодаря такому порядку замедляется всасывание сахара, его уровень не поднимается выше допустимой нормы и лишние жиры не откладываются. В течение диеты необходимо употреблять много чистой минеральной воды без газа и зеленого чая.

Кроме диеты, Николас советует ежедневно 20-30 минут посвящать спорту, грамотно ухаживать за кожей и принимать витаминные комплексы.

Необходимо отметить, что сам Перрикон тоже придерживается своей диеты. Сегодня ему 68 лет, но выглядит он от силы на 45. При этом за всю жизнь он не вколол себе ни одной инъекции, и, безусловно, не ложился под нож хирурга.

Рецепты блюд

Крем – суп с морепродуктами

• Креветки (другие морепродукты) – 500 г;
• Оливковое масло для обжарки – 1 ст л;
• Репчатый лук – 1 шт;
• Помидор – 2 шт;
• Прованские травы, чеснок – по вкусу.

Креветки очистить, отварить (примерно 3 минуты). Нарезанный лук с чесноком обжарить, добавить томаты. Поджарку выложить в блендер вместе с креветками, разбавить бульоном, взбить в однородную массу. Прогреть готовый суп – пюре на плите, добавить прованские травы по вкусу. Подавать горячим.

Лосось, запеченный со шпинатом

• Лосось – 150 г;
• Оливковое масло – 1 ст л;
• Шпинат – 1 пучок;
• Прованские травы – по вкусу;
• Цветная капуста – 200 г.

Рыбу очистить от кожуры и костей, взбрызнуть оливковым маслом, посыпать травами, запечь в духовке при 180 С 10 минут. Шпинат пропустить в разогретом на сковороде оливковым маслом. В качестве гарнира подойдет отварная цветная капуста. Выложить на тарелку лосось, капусту, по бокам шпинат.

ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ

Ваш отзыв на статью:

(520 оценок, среднее: 4,47 из 5)

Копилка рецептов

Как видите, диета доктора Перриконе относится к разряду сбалансированных. Вы можете придерживаться такого рациона всю жизнь, и выглядеть превосходно, получая необходимые организму витамины.

Американский нутрициолог противник голодовок и монокомпонентных систем. Он утверждает, что красивая кожа — это результат правильного ухода и полезных блюд. Диета не требует от вас существенных кулинарных навыков, а рецепты — денежных затрат.

Нежный крем-суп

Ингредиенты:

• креветки — 500 г;
• оливковое масло — 1 ст. л.;
• 1 луковица;
• 2 томата;
• прованские травы и другие специи по вкусу.

Как готовить:

1. Очистите креветки, отварите их в течение 3-х минут.
2. Мелко нарежьте лук и томаты, обжарьте с чесноком.
3. Соедините все компоненты в блендере, взбейте их до однородного состояния.
4. Перелейте готовый суп в кастрюлю, прогрейте его на плите, добавьте любимые специи.

Пряный лосось

Продуктовый набор:

• лосось — 200 г;
• оливковое масло — 1 ст. л.;
• пучок шпината;
• цветная капуста — 200 г.

Пошаговый рецепт:

1. Очистите рыбу от кожуры и костей, сбрызните ее оливковым маслом.
2. Выложите филе на противень, посыпьте специями.
3. Выпекайте блюдо в духовке 10 минут при температуре 180 градусов.
4. На тарелку выложите филе, сверху отварную капусту, а по бокам шпинат.

Примерное меню

Завтрак

1. Омлет на основе нескольких белков и 1 желтка.
2. Овсянка (2-3 ст. ложки крупы) с добавлением миндаля (не более 20 грамм).
3. 1⁄4 стакана ягод (альтернативно дыня несколько ломтиков).

Его можно чередовать с двумя яйцами всмятку с фруктами, не содержащими крахмал. Для разнообразия можно съесть отварной или паровой лосось. На десерт – несколько ломтиков дыни или груша.

Обед

1. Рыба постная (180 грамм), например, форель. Готовить на гриле или на пару.
2. Овощной салат с добавлением зелени (заправлять маслом растительным);
3. Несколько ломтиков дыни (заменяют на киви).

Альтернативные варианты:

1. До 200 грамм тунца консервированного в собственном соку.
2. Зеленый салат взбрызнуть соком лимона.
3. Свежие ягоды (горсть), лучше черника.

Или

1. До 180 грамм сардин с добавлением масла.
2. Спаржа отваренная.
3. Ягоды 1⁄4 стакана или дыня несколько кусочков.

Любители супа выбирают вариант меню на обед.

1. Курица отварная 150 грамм.
2. Салат с добавлением зелени.
3. Овощной суп без зажарки.
4. 1 ст. сока с фруктов.

Ужин

1. Семга отварная 150 грамм.
2. Овощной салат.
3. Груша 1 шт.
4. Кефира обезжиренный стакан.

Для разнообразия можно приготовить:

1. Котлеты из мяса рыбы 2 штуки на пару.
2. Морская капуста маленькая порция.
3. Греческий йогурт стакан.

Или

1. Курицу отварную — 150 грамм филе, очищенного от кожи.
2. Фруктовый сок свежевыжатый — 200 мл.

Хорошим вариантом станет:

1. Салат из белокочанной, капусты брокколи с добавлением шпината, не заправлять маслом.
2. Йогурт постный или обезжиренный кефир стакан.

Преимущество диеты с похожими меню – возможность придерживаться плана питания по Перриконе долго, так как рацион не вредит здоровому образу жизни.

Дополнительно автор лифтинг-диеты рекомендует на пустой желудок (за 20-30 минут до завтрака) употреблять 250 мл воды кипяченой, комнатной температуры. В течение дня регулируют количество употребленной воды, без которой кожа пересыхает, шелушится. Не обойтись и без регулярных занятий спортом.

Доктор Перриконе рекомендует уделять физическим нагрузкам хотя бы 20 минут ежедневно. Дополнительное преимущество даст использование косметических средств (из линейки Перриконе), очищающих, тонизирующих и питающих кожу.

Следующая запись Диета 10 при сосудистых заболеваниях: принципы, примерное меню

Лифтинг лица в домашних условиях

Именно о подтяжке лица задумывался диетолог Николас Перриконе, когда разрабатывал свою диету для таких звезд как Джулия Робертс и Кортни Кокс. Да, твоя любимая Моника из сериала «Друзья» светится красотой и молодостью именно благодаря этой диете.

Доктор Перриконе одним из первых сделал смелое предположение о том, что именно сладкая жирная и мучная еда приводит нашу кожу к преждевременному старению. Николас утверждает, что такая еда вызывает воспалительные эффекты и именно из-за нее возникает множество кожных заболеваний и морщин.

Диетолог разработал список продуктов, которые снимают воспалительные процессы, нормализуют метаболизм и отлично подтягивают кожу лица.

Лифтинг кожи лица в домашних условиях

Меню от доктора Николаса Перриконе

1. Завтрак Первый прием еды не меняется на протяжении всей недели. Доктор советует начинать свой день с 300 мл чистой воды натощак, и лишь потом приступать к остальной еде.

   В завтрак входит омлет из нескольких белков и одного целого яйца, 200 г отварного лосося и половина стакана овсяной каши с дыней. Лосось является главным источником жирных кислот омега-3 в этой диете, однако его можно спокойно заменить более экономными вариантами. Например, сюда отлично подойдут нерка или кета.

   Дыню доктор Перриконе советует употреблять в качестве десерта. Она очень сладкая, однако в целом килограмме дыни калорийности меньше, чем в паре кексов. При желании ты можешь ее заменить апельсином или грейпфрутом.

   Не забудь также заварить себе зеленого чая!

2. Обед Доктор Николас Перриконе предлагает составить обед из 200 г лосося или его заменителей, салата из овощей (латук, огурцы, помидоры с чайной ложкой оливкового масла и соком лимона) и 150 г дыни. В разные дни вместо лосося также можно брать куриное филе или палтус (подойдет и консервированный в собственном соку тунец).
3. Полдник В качестве полдника возьми 150 г отварной куриной грудки, горсть орехов (можешь выбрать любые на свой вкус) и обязательно добавь к этому какие-либо фрукты. Отлично подойдут яблоки и киви. Если есть возможность — купи слив.
4. Ужин Основа ужина — всё та же рыба. К ней обязательно добавь запеченную цветную капусту или брокколи. Можешь заменить брокколи на баклажаны, шпинат или спаржу. Также на ужин ешь салат из овощей (лук, огурцы и помидоры с чайной ложкой оливкового масла и лимонного сока).
5. Перекус на ночь Перриконе советует перекусывать натуральным йогуртом, орехами и яблоками. Груши тоже отлично подойдут к такому перекусу. Не забывай о ягодах, особенно о малине и чернике.

И хотя эта диета рассчитана на голливудских звезд, ты вполне можешь ее соблюдать используя те заменители, что советует наша редакция. Поверь, через неделю-вторую ты заметишь существенные улучшения кожи лица, а килограммы будут уходить на глазах. Эта диета — самый простой ответ на вопрос как сделать лифтинг лица в домашних условиях.

Продукты–стражи красоты и молодости

Николас Перриконе определил, что подразделяются на «хорошие» и «плохие» не только углеводы с жирами, но и белки. Из этого следует, что для снижения веса и улучшения состояния кожи, необходимо исключить из рациона «плохие» белки и употреблять «хорошие», содержащиеся в свежей рыбе, к примеру, лососе, в котором наблюдается высокая концентрация омега-3, принимающего участие в построении коллагена.

Женщины, которые начали употреблять продукты, содержащие Омега-3 (рыбий жир), могут подтвердить, что их тон и текстура кожи стали более ровными, гладкими, а количество морщин, имевших место на лице, свелось к минимуму.

Помимо рыбы в омолаживающих целях необходимо употреблять орехи и продукты, содержащие антиоксиданты, к числу которых относится черника, дыня, листья зеленого салата, капуста, зелень и шпинат.

Нельзя недооценивать и значение авокадо, наличие здоровых жиров в котором оказывает на организм противовоспалительное воздействие.

Кстати, поступление в организм антиоксидантов, ведущих борьбу со свободными радикалами, приостанавливающими процессы старения, неотъемлемая составляющая диеты Николаса Перриконе. Поэтому, если есть возможность, ешьте фрукты и ягоды, которые не только омолодят кожу, но и улучшат состояние здоровья.

В борьбе со старением надежными помощниками станут такие продукты, как сладкий перец, фасоль, сельдерей, спаржа, редис, огурцы, баклажаны и лук. Требуется употреблять грибы, кабачки, томаты, тыкву, все виды капусты и зелени, маслины, имбирь и зеленый стручковый горошек. Из фруктов необходимо потребление грейпфрутов, яблок, лимонов, киви, персиков, нектаринов, груш, слив и всех разновидностей ягод. Можете также вводить в рацион своего питания куриное  филе и филе индейки, яичный белок, обезжиренный творог, брынзу с пармезаном, обезжиренное молоко, натуральный (не имеющий наполнителей) йогурт, сметану, рыбу и другие морепродукты, а также овсянку с зеленым чаем. Полезно заменить подсолнечное масло оливковым.

Если вы заметили, что усталость с невероятной силой наваливающаяся на ваши хрупкие плечи, оставляет отпечаток на лице, в результате чего к реальному возрасту добавляется пара-тройка лет, беритесь за дело и заменяйте продукты, присутствующие в вашем рационе питания, вышеперечисленными.

Палеолитическая диета

Суть диеты можно уловить из ее названия. Диетолог Лорен Кордейн обратился к рациону, которого придерживались наши предки в каменном веке. Согласно его видению, такая диета поможет обрести стройную фигуру без грамма жира.

Фото: pexels.com: UGC

Итак, если хотите попробовать рацион Лорена, сделайте акцент на употребление всевозможного мяса, рыбы, овощей, фруктов. Разрешается есть мед, грибы, орехи — все, что можно найти в природе. А вот от молочных продуктов, злаков, выпечки, сахара, масла и других продуктов нужно отказаться. По мнению Кордейна, эта пища для человека противоестественная, а значит вредит здоровью.

Диетические принципы

Большинство людей не придерживаются правильного питания, включая в рацион фастфуд, выпечку, сладкие напитки. Полученный сахар приводит к накоплению конечных продуктов гликозилирования, что, в свою очередь, препятствует похудению.

Принципы доктора Перриконе базируются на полном исключении сладкого из меню.

Пять постулатов

Чтобы похудение дало ожидаемые результаты, необходимо соблюдать правила, выведенные Николасом Перриконе.

1. Диета. Возьмите за привычку кушать 5 раз в день — 3 основных приема пищи и 2 перекуса. Отдавайте предпочтение низкокалорийному белку, содержащемуся в лососе, филе курице, морепродуктах. Также кушайте пищу с жирными кислотами омега-3 — орехи, льняное масло. Позаботьтесь о поступлении углеводов с низким гликемическим индексом. Речь идет об авокадо, малине, чернике, дыне.
2. Добавки: витамины группы A, B, C, E, микро- и макроэлементы, альфа-липоевая, фолиевая кислоты. Эти компоненты оказывают непосредственное влияние на кожу.
3. Уход. Используйте увлажняющие, солнцезащитные, ночные, дневные крема. Ищите составы с витамином C, токотриенолами, оливковым маслом.
4. Физкультура. Выделяйте хотя бы 20 минут на растяжку, приседания и планку.
5. На каждый день. Обязательно откажитесь от вредных привычек, «убивающих» кожу изнутри. Замените газировку компотом без сахара или чаем, а чипсы — орешками.

Самое главное правило — бодрость духа и хорошее настроение. Позитивный настрой — 50% успеха.

Списки продуктов

Николас Перриконе длительное время изучал влияние на организм наших привычных продуктов питания. После исследований он разделил всю пищу на разрешенную и запрещенную.

Включить в меню	Забыть навсегда
вареные яйца	колбасы и сосиски
овсянку	картофель, свеклу, бобы
орехи, сухофрукты	остальные крупы
некрахмалистые овощи и фрукты	газировку, алкоголь
свежие или замороженные ягоды	полуфабрикаты и блюда быстрого приготовления
грибы	мучные изделия
легкие сорта сыров	сладости
низкокалорийную рыбу, мясо	жирные сорта мяса (баранина, свинина, говядина, телятина)
молочную продукцию с малым процентом жирности

Рацион американского доктора вызывает разногласия в мире диетологии. Некоторые считают, что меню никак не помогает похудеть, а уж тем более, помолодеть. Однако Перриконе опровергает критику оппонентов, показывая фото своих клиентов до и после диеты.

Вам нужно не просто правильно питаться, требуется кардинально поменять образ жизни, добавить косметические процедуры и спортивные нагрузки.

Варианты похудения

Как уже упоминалось, программа похудения длится 28 дней, но для быстрых и ленивых придуман другой способ:

Рецепт на 3 дня

За это время, как обещают, ваша кожа посвежеет, слегка разгладится, а параллельно уйдут два-три килограмма.

С утра выпивается стакан минеральной воды без газов.

После следует завтрак – лосось (150г), 100 г овсянки на молоке (низкой жирности), полчашки ягод, долька дыни и 200 мл воды.

Обедать следует снова лососем (250г), которого можно заменить таким же количеством сардин, также в меню салат из овощей и зелени, приправленный соком лимона. На десерт – все те же дыня, ягоды и вода.

Вечерний прием пищи выглядит примерно также, как обед.

В течение дня предусмотрены пара перекусов, в которые можно съесть яблоко, несколько орехов, и даже кусок куриной грудки. Воду можно заменить зеленым чаем.

Вариант на 28 дней

Он более разнообразен.

Завтрак предполагает довольно большой выбор продуктов:

Первое блюдо, конечно, лосось. Далее могут быть омлет из белков, овсянка на молоке (обезжиренном, конечно), натуральный йогурт. Дополнять все эти блюда рекомендуется салатом из фруктов или просто фруктами.

Обедают и ужинают худеющие, не сильно ограничивая себя в еде: это могут быть семга, тунец, котлеты из индейки, морепродукты, сардины – предпочтение, как видно, отдается жирной рыбе и морепродуктам.

Вторым блюдом идет салат, в состав которого входят самые простые овощи — помидоры, огурцы, салат-латук, а также оливковое масло и лимонный сок, или порция фруктов.

Салат можно модифицировать хоть каждый день – убирать что-то или, наоборот, добавлять, например, сладкий перец, шампиньоны, сельдерей, редис.

В меню также два перекуса – все те же фрукты, ягоды.