20 запеканок из макарон, перед которыми сложно устоять

Советы от опытных кулинаров

Чтобы сварить действительно вкусный продукт, следует использовать простые и доступные рекомендации от профессионалов:

1. Каждые 2-3 минуты макароны следует перемешивать. Во-первых, так они проварятся в микроволновке более равномерно. Во-вторых, подобные проверки позволят оценивать состояние блюда.
2. Не следует заливать полуфабрикат холодной водой. От такого воздействия макаронные изделия становятся липкими и приобретают не самый приятный вкус.
3. Если качество макарон не самое высокое, в кипяток нужно опустить кусочек сливочного масла или налить пару столовых ложек растительного. Мешать ничего не надо, компонент и сам распределится.
4. Не следует варить изделия в пластике, даже если он предназначен для использования в СВЧ-печах. От такого соседства у готового блюда появятся неприятный привкус и аромат.
5. Перед тем, как подавать блюдо или подвергать заготовки последующей обработке, необходимо оценить качество бульона. Если он мутный, изделия лучше откинуть на дуршлаг и промыть до прозрачности воды. Иначе у готового блюда будет «мучной» привкус.

Не стоит забывать, что качество готового блюда во многом зависит от типа, сорта и особенностей используемых заготовок. Даже соблюдение всех правил не гарантирует хорошего результата, если за основу взяты дешевые спагетти из второсортной муки.

Источник

Классические макароны с сыром, запеченные в духовке

Кажется, совсем незатейливое блюдо макароны с сыром, но сколько возможности поэкспериментировать? Можно подбирать различные сорта сыра, сами макароны, разной формы, приправы, зелень, да, что угодно, все зависит от вашего воображения и вкуса.

А для приготовления классического блюда понадобится:

• Макарончики совершенно любые на свой вкус (спагетти лучше для этого блюда не брать или предварительно поломать их на мелкие части) – 120 гр.
• Молоко жирное – 200 мл.
• Вода – 250 мл.
• Моцарелла – 70 гр.
• Голландский сыр – 200 гр.

Процесс приготовления по шагам.

В сковороду с толстым дном заливаем молоко с водой, подогреваем, но не кипятим.

Всыпаем в посуду макароны, варим до готовности (время готовки продукта можно узнать, ознакомившись с информацией на упаковке).

Голландский сыр натираем на терке крупно, засыпаем его в сковороду к остальным продуктам, перемешиваем, ждем, пока он расплавится.

По вкусу продукты солим, перекладываем получившуюся тягучую массу в формы для запекания.

Сверху блюдо присыпаем моцаррелой так же потертой или измельченной удобным способом

Ставим формы запекаться в духовку на 20 минут при 170-180 градусах.

Готовое блюдо, как только на нем образовалась красивая корочка, достаем, украшаем по желанию зеленью, подаем в горячем виде сразу с пылу с жару.

Рецепт запеканки из макарон как в детском саду

Лапшевник — отличная идея для завтрака. Для приготовления запеканки можно использовать «вчерашние» макаронные изделия. Так и делали в детском саду или столовых. Вермишель можно заменить лапшой или спагетти. Это дешевое и в тоже время вкусное и сытное блюдо.

Рецепт:

• Вермишель — 200 гр.
• Яйца — 4 шт.
• Сливки — 200 мл. (1 ст.)
• Сахар — 1 ст.
• Ванильный сахар
• Коричневый сахар для посыпки (можно заменить обычным)
• Растительное масло для смазывания формы.

Приготовление:

К яйцам добавляем сахар, и взбиваем миксером.

Туда же добавляем сливки и перемешиваем уже ложкой.

Готовую вермишель, отваренную в слегка подсоленной воде, выкладываем на дно формы, смазанной растительным маслом.

Заливаем яично-сливочной смесью и немного перемешиваем, чтобы она распределилась равномерно.

Сверху посыпаем сахаром и выпекаем минут 40-45 при 180 градусах.

Вот такое красивое, сытное и быстрое блюдо у нас получилось.

Макароны с сосисками, запеченные в духовке

Если с ужина у вас остались макароны, не спешите с ними распрощаться. Лучше приготовьте восхитительную запеканку. Сделать её не составит никакого труда и не займёт много времени, ведь ингредиенты очень простые и доступные. Угостите свою семью вкусным обедом, не проводя при этом часы у плиты.

Время приготовления – 25 минут

Время готовки – 35 минут

Порции – 6-8

Ингредиенты:

• Макароны – 500 гр.
• Сосиски – 5-6 шт.
• Сыр – 150 гр.
• Лук – 1 шт.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Соль – 1 щепотка
• Перец чёрный молотый – 1 щепотка

Процесс приготовления:

1. Очистите от шелухи и сполосните под проточной водой луковицу. Мелко нашинкуйте овощ. Смажьте сковороду растительным маслом и нагрейте на огне. Обжарьте на ней лук до прозрачности. При желании добавьте немного чеснока или моркови.

2. С сосисок снимите плёнку или натуральную оболочку. Разрежьте изделия поперёк на небольшие кусочки. Переложите сосиски в сковороду к луку, посолите и поперчите. Обжарьте с обеих сторон до появления аппетитной корочки.

3. В это время сварите макароны до полуготовности. Для этого наберите в кастрюлю холодную воду и доведите до кипения. Немного посолите. Соль одинаково хорошо растворяется в жидкости любой температуры, но, если добавить её именно в кипяток, произойдёт химическая реакция, которая не даст макаронам слипнутся. С той же целью влейте столовую ложку растительного масла. Пересыпьте в воду макароны и готовьте половину времени, указанного на упаковке. После этого слейте воду, а изделия выложите в сковороду с сосисками и луком. При желании добавьте любимые специи. Перемешайте и готовьте на среднем огне около 2-3 минут.

4. Жаропрочную форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла и поместите туда содержимое сковороды. Разровняйте с помощью ложки, равномерно распределяя будущую запеканку по всей площади посуды.

5. На крупной тёрке натрите твёрдый сыр. Посыпьте им макароны с сосисками. Запекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Готовую запеканку разрежьте на порционные кусочки и разложите по плоским тарелкам. Подавайте с любимым соусом или со свежими овощами.

Приятного аппетита!

Рецепт макарон с яйцом, жареным луком и зеленью

Продолжим готовить это замечательно блюдо, усложняя его дополнительными вкусами. Макароны простой продукт и несмотря на то, что в сочетании с яйцом они очень вкусны, их можно сделать еще вкусней. Этот рецепт понравится любителям вкуса жареного лука и зелени. Зелень можно класть по жалению любую, как укроп, петрушку и даже зеленый лук. Главное добавлять ее в конце приготовления, чтобы она осталась свежей и ароматной.

Приготовление:

Отварите макароны почти до готовности или используйте приготовленные ранее. Можно использовать любой вид макаронных изделий: спагетти, рожки, перья, завитки, бантики и даже вермишель.

Разогрейте немного растительного масла на сковороде. Мелко нарежьте лук, кубиками. При желании можно нарезать перьями или полукольцами, если любите крупные кусочки лука.

Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности и совсем легкой румяности.

Добавьте макароны к луку на сковороду, хорошо перемешайте. Влейте сырые яйца в сковородку прямо на макароны.

Перемешайте лопаткой или ложкой и оставьте обжариваться. Жарьте на среднем огне постоянно помешивая, пока яйца не прожарятся полностью, превратившись в кусочки.

Мелко нарежьте свежую зелень и добавьте к макаронам. Перемешайте и готовьте еще буквально пару минут.

Макароны с яйцам, луком и зеленью готовы. Подавайте на стол, пока не остыли, в качестве гарнира или легкого обеда.

Макароны с курицей и грибами в микроволновке

Необходимые ингредиенты:

• макароны – 2 ст.;
• вода – 4 ст.;
• сливочное масло – 2 ст.л.;
• свежие грибы – 200 гр.;
• куриная грудка – 300 гр.;
• лук – 2 шт.;
• сыр – 50 гр.;
• яйца – 2 шт.;
• сметана – 100 гр.;
• соль –по вкусу;
• зелень.

Процесс приготовления:

Положите макароны в емкость для микроволновки. Залейте горячей водой. Добавив соли, отправьте макароны в микроволновку минут на 10. В макароны можно добавить пару капель растительного масла. С готовых макарон слейте воду.

Пока в микроволновке готовятся макароны, нарежьте лук небольшими кубиками. Куриную грудку вымойте и порубите мелкими кусочками. Грибы также нарежьте некрупно.

Когда макароны сварятся, возьмите еще одну вместительную посудину. Положите в нее ложку сливочного масла и нарезанный лук. Отправьте емкость в микроволновку, накрыв крышкой. Готовьте пять минут. В процессе приготовления один раз можно перемешать лук.

Затем к луку добавьте нарезанные грибы и остальное масло. Верните емкость с грибами и луком в микроволновку, не накрывая крышкой.

Добавьте нарезанную курицу, посолите и посыпьте специями по своему вкусу. Готовьте одну минуту, затем перемешайте и готовьте еще одну минуту на полной мощности.

Курица будет немного сыроватой. Добавьте макароны. Яйца смешайте со сметаной. Добавьте в полученную смесь соль и специи. Хорошо перемешайте и залейте макароны с курицей полученной смесью.

Поставьте емкость с макаронами в микроволновку минут на 12-15. Подавайте макароны с курицей и грибами горячими. Сверху посыпьте макароны в каждой тарелке тертым сыром и рубленой зеленью.

С курицей под сливочным соусом

Очень вкусный рецепт приготовления обычных макарон из того, что обязательно найдется дома. Просто, бюджетно, но результат непременно порадует.

Необходимые продукты:

• 100 миллилитров сливок;
• приправы;
• 0,3 кг спагетти;
• два зубчика чеснока;
• 50 грамм пармезана;
• три яйца;
• 200 грамм филе куриного.

Процесс приготовления:

1. Курицу промываем, измельчаем на кусочки небольшого размера и выкладываем на уже хорошо прогретую сковороду. Заправляем специями и жарим до красивого золотистого цвета.
2. В процессе обжарки добавляем к мясу нарезанный чеснок, а когда оно будет почти готово, вливаем сливки. Убавляем огонь и держим на плите, пока они слегка не загустеют.
3. Спагетти отвариваем до твердоватого состояния в кипящей, подсоленной воде. Затем отправляем их к курице, перемешиваем, а сверху покрываем соусом, приготовленным из взбитых яиц, тертого сыра и приправ.

Watch this video on YouTube

Горячие бутерброды в микроволновке с плавленным сыром

Как правило, в этой рецептуре используют разные сорта плавленого сыра. Можно взять мягкий продукт – его обычно продают в баночках. Но лучше всего для готовки подходят сырки в фольге. Хотим предложить вам вариант яркой и ароматной закуски с корейской морковкой, которая обязательно понравится вашим гостям и великолепно впишется в новогодний рецепт.

Калорийность такого «домашнего фаст-фуда» составляет 254 Ккал на 100 г.

Набор ингредиентов:

• хлеб для тостов или багет;
• по 100 г копченой курицы (желательно грудку) и моркови по-корейски;
• 2-3 большие ложки майонеза;
• 100 г плавленных сырков.

Процесс готовки пошагово:

1. В первую очередь положите сырки в морозилку минут на 15-20. В результате их будет легче натереть на терке.
2. Дальше нарежьте куриное филе на мелкие кусочки, предварительно сняв с него шкурку.
3. Потом отожмите от лишней жидкости морковь и измельчите таким образом, чтобы морковная стружка была 0,5-0,7 см.
4. При условии, что сырки чуточку затвердели, натрите их на терке с крупными отверстиями.
5. Затем соедините между собой все продукты, прибавьте майонез, размешайте.
6. На тостовый хлеб разложите приготовленную массу и отправьте закуску с плавленым сыром в СВЧ-печь при мощности 850 Вт на одну минуту.

Спагетти с курицей

• Время приготовления: 30-40 минут.
• Количество порций: 5-8 персон.
• Калорийность блюда: 200-223 ккал на 100 г.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: итальянская.
• Сложность приготовления: легкая.

Самое простое и привычное всем блюдо, спагетти с курицей, итальянские корни, ведь как раз оттуда к нам пришли всевозможные макаронные изделия. По сей день главными ассоциациями с Италией остаются пицца и желтые классические спагетти. Недавно на полках стали появляться необычные макароны, раскрашенные разными цветами. Безопасные пищевые красители, которые дают насыщенные цвета, помогают привлечь покупателя.

Ингредиенты:

• цветные спагетти – 1 пачка;
• куриное филе – 500 г;
• сметана – 200 г;
• плавленый сыр – 100 г;
• петрушка, укроп – по 1 пучку;
• томатная паста – 3 ст. л.;
• соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Вскипятите в кастрюле 2-3 литра воды, подсолите.
2. Аккуратно распределите в воде спагетти, складывая их как веточки для костра. Не допускайте слипания.
3. Отварите до готовности, периодически помешивая.
4. Сыр натрите на мелкой терке.
5. Филе порежьте тонкими полосками (около 5-7 мм), обжарьте на подсолнечном масле.
6. В емкости смешайте томатную пасту, сметану, порезанную зелень, специи и сыр. Добавьте немного воды, чтобы получился соус, напоминающий кетчуп по густоте.
7. Когда мясо будет готово, влейте в него смесь, приготовленную ранее. Тушите до полной готовности.
8. В неглубокую тарелку уложите аккуратным гнездом спагетти, в центр выложите соус. Украсьте зеленью.

С грибами

Стоит присоединить к основному составу свежие шампиньоны, как вкус блюда моментально преобразится, наполнится насыщенным и ярким ароматом.

Ингредиенты

Для приготовления пищи потребуются:

• яйца — 4 шт.;
• масло растительное — 70 мл;
• макароны — 800 г;
• сыр — 200 г;
• грибы — 400 г;
• лук репчатый — 2 шт.;
• сухари панировочные — 2 ст. л.;
• молоко — 80 мл;
• масло сливочное — 35–40 г;
• паприка — 1 ч. л.;
• соль, перец свежего помола, приправа для макарон — по желанию.

Последовательность действий

Поэтапное исполнение рецепта:

1. Сначала предстоит отварить макароны в обычном порядке, потом выложить освобожденные от лишней жидкости изделия в глубокую толстодонную кастрюлю.
2. Теперь нужно очистить луковицы, накрошить их кубиками, пассеровать продукт в сковороде со сливочным жиром в течение примерно 3–4 мин.
3. Затем необходимо присоединить к овощу шампиньоны, нарезанные средними кусочками, посолить полученную массу, тщательно её перемешать.
4. Компоненты будущей запеканки следует обжарить до легкой румяности, затем отправить в емкость с макаронами.
5. Далее требуется вбить в чашу яйца, слегка их посолить, добавить к составу молоко, 150 г натертого сыра, всыпать перец свежего помола и паприку, затем тщательно взбить продукты блендером.
6. Полученную смесь необходимо влить в макаронную массу, потом аккуратно её перемешать.
7. На очередном этапе положено смазать маслом емкость для запекания, посыпать её сухарной крошкой, затем выложить в подготовленную форму макаронный состав.
8. Размещенные продукты следует разровнять лопаткой, посыпать остатком сырной стружки, после чего поместить заготовку приблизительно на 35–40 мин. в нагретую до 180 °C печь.

Приготовленное угощение положено нарезать на порции, сразу подать к столу в горячем состоянии.

Запеканка из макарон в микроволновке: рецепт с фаршем (фото) и сладкая

Ничем непримечательные отваренные макароны можно превратить в настоящий кулинарный шедевр, если запечь их с мясным фаршем. Приготовленная запеканка из макарон в микроволновке очень вкусная и готовить её сравнительно быстро. Ускорить процесс помогает комплексное приготовление, на сковороде и в микроволновой печи. Но можно это сделать b только СВЧ (см. видео).

Рецепт запеканки из макарон в микроволновке

• макароны – 250 г;
• лук репчатый – 1;
• фарш ассорти (говядина, свинина) – 200 г;
• яйцо куриное – 2;
• соль, специи (молотый черный перец, кориандр) – по вкусу;
• масло растительное – для жарки;
• кетчуп и зелень – для украшения и вкуса.

Как готовить по рецепту

Макароны отварить в подсоленной воде до готовности, затем откинуть на дуршлаг и промыть прохладной водой. Дать воде стечь, после чего переложить макароны в отдельную кастрюльку.

Лук очистить от шелухи, измельчить.

В сковороде разогреть масло и обжарить в нем лук до золотистого состояния. После этого добавить к луку фарш, хорошенько размять его вилкой, чтобы он стал зернистым. Жарить фарш до полуготовности, затем немного присолить и добавить специи по вкусу.

Добавить к фаршу остывшие макароны, хорошо перемешать и окончательно досолить.

Яйца тщательно взбить вилкой или венчиком, немного присолить.

Макаронно-мясную смесь выложить в смазанную маслом форму для выпекания (для микроволновки) и равномерно залить яичной смесью. Отправляем форму с макаронами в микроволновку на 6 минут (мощность 450 Вт).

Вынимаем запеканку из микроволновки, поливаем кетчупом и украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Советы

Как полностью сделать в микроволновке:

Сладкая макаронная запеканка в микроволновке

Самая вкусная сладкая запеканка, конечно же, с творогом, её ещё называют «лапшевик» или «макаронник», смотря какие макаронные изделия используются. Посмотрите и такие запеканки из творога (сладкие и не сладкие).

Ингредиенты:

• макароны или лапша готовые (отваренные) — 300 г;
• творог — 1 стакан;
• яйца — 2;
• сахар — 1 ст. ложка или на ваш вкус;
• масло сливочное — 1 ст. ложка;
• сухари панировочные — 1 ст. ложка;
• соль и корица.

Приготовление

В макароны (лапшу) вбейте яйца и тщательно перемешайте. Посолите, добавьте сахар и снова перемешайте.

Творог, если только он не сырковая масса, взбейте блендером или протрите сквозь сито. Добавьте к макаронным изделиям, перемешайте.

Выложите в посуду для СВЧ, сверху присыпьте панировкой, полейте растопленным маслом.

Готовьте под крышкой на максимуме минут 5.

Посыпьте молотой корицей при подаче к столу.

Простой рецепт запеканки с макаронами и сосисками под сыром в духовке

Довольно бюджетный вариант, готовится быстро и легко. Особенно хорошо, если у вас остались макароны от ужина, а нет — быстро отварим.

Нам потребуется:

• Макароны (желательно высший или первый сорт) — 250 грамм
• Яйца – 3 штуки
• Сосиски — 300 грамм
• Сливки — 50 миллилитров
• Масло растительное — 50 миллилитров
• Репчатый лук — 1 штука
• Сыр — 200 грамм
• Вода — 1 литр
• Специи — на Ваш вкус.

Приготовление:

1. Берём кастрюлю, наполняем её литром воды, ставим на плиту и доводим до кипения.
2. Затем засыпаем макароны, добавляем одну столовую ложку масла растительного, солим по своему вкусу. Варим макароны до готовности
3. Далее ставим сковороду на огонь, наливаем в неё растительное масло.
4. Параллельно можно нашинковать репчатый лук, после чего засыпать в сковороду и слегка обжарить.
5. Следующим этапом измельчаем сосиски. Для этого берём острый нож и нарезаем произвольными кусочками.
6. Оправляем в сковороду к заранее пассерованному луку и посыпаем специями. Всё это обжариваем.
7. Отваренные макароны откидываем на дуршлаг, даём стечь воде.
8. Далее берем форму для выпекания, обильно смазываем маслом её внутреннюю поверхность.
9. Половину макарон размещаем на дне формы, поверх слой из измельченных  и обжаренных сосисок с луком.
10. Верхним слоем идёт вторая часть макарон.
11. Взбиваем яйца со сливками, для чего можно использовать блендер с соответствующей насадкой, либо ручной венчик.
12. В полученную яично-сливочную смесь добавляем натёртый сыр, а также специи и соль по вкусу.
13. Этой смесью заполняем заключительный верхний слой в форме и прикрываем крышкой.
14. Предварительно необходимо разогреть духовой шкаф до температуры порядка 180 градусов.
15. Помещаем в него заполненную форму. Длительность приготовления составит ориентировочно полчаса.
16. По истечение 25 минут с формы рекомендуется снять крышку. Через пять минут блюдо можно доставать из духовки – и подавать на стол.

Приятного аппетита!!!

Быстрая макаронная запеканка из макарон с яйцом и сосисками на сковороде

Приготовить такое блюдо можно ещё быстрее, чем в духовке. Начинку можете брать любую — мясо, печень, овощи, и так далее.

Для получения 4 порций возьмите следующие продукты:

• 1 луковица;
• 3 ст. л. оливкового масла без запаха;
• 3 сосиски или колбаса;
• 50 мл молока небольшой жирности;
• 300 г вареных спагетти;
• 1 ч. л. соли;
• 1 щепотка черного молотого перца;
• 3 яйца.

Молоко и яйца смешайте в миске, посолите и добавьте перца. Взбейте с помощью венчика. Кубиками нарежьте лук, сосиски — кружочками. Положите всё на сковородку и обжаривайте до золотистого состояния лука.

Если макароны у вас не вареные, то сварите их до состояния «аль денте». Слейте воду и смешайте их с сосисками прямо в сковородке. Если макароны уже готовые, то сразу положите их на сковороду. Всё перемешайте.

Сверху залейте смесью яиц и молока. Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 10 минут. При желании в конце посыпьте вверх сыром и подержите запеканку под крышкой еще пару минут. Блюдо готово! Для красоты можно сверху посыпать его рубленой зеленью, а если любите чеснок – измельчите его и посыпьте им.

Для любителей готовить быстро и просто, в статье я пошагово описала рецепты макаронных запеканок с сосисками.

В духовке

Необычно и оригинально выглядят овощи с макаронами, запеченные в духовке с фаршем. Для этого угощения лучше использовать не рожки и спагетти, а трубочки. Сыр расплавится, и запеканка приобретет аппетитную корочку. Отсутствие фарша – не проблема, многие хозяйки заменяют его колбасой, ветчиной, сосисками или не кладут вовсе. Вкус запеканки отдаленно напоминает пиццу.

Ингредиенты:

• перья – 250 г;
• фарш – 300 г;
• масло постное – 2 ст. л.;
• лук, перец сладкий, помидор, яйца – по 2 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• зелень, специи – по вкусу;
• сыр – 200 г;
• сметана – 4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Пассеровать лук с морковкой до размягчения, добавить перец соломкой и фарш.
2. Обжарить, помешивая до готовности фарша. Всыпать нарезанные кубиками помидоры, тушить 2 минуты.
3. Пересыпать все в миску, приправить, смешать с измельченной зеленью.
4. Перья отварить, промыть, соединить с овощами и фаршем.
5. Яйца взбить со сметаной, специями.
6. Форму для запекания смазать маслом, выложить трубочки, полить взбитыми яйцами, запекать в духовке полчаса при 180 °C.
7. За 5 минут до окончания посыпьте сыром.

Ингредиенты для приготовления макаронной запеканки в микроволновке

c http-equiv=»Content-Type» content=»text/html;charset=UTF-8″>lass=»ingredients»>

1. Макароны 350 грамм
2. Яйца куриные 3 штуки
3. Ветчина или колбаса 150 грамм
4. Сметана 10 грамм
5. Лук репчатый 1 штука
6. Сыр тертый 3 чайные ложки или по вкусу
7. Масло сливочное для промазки формы
8. Перец черный молотый по вкусу
9. Соль по вкусу

1 варим макароны.

Макароны сварите до готовности, точно следуя инструкциям, что написаны у них на упаковке, там будет указано время варки. После чего макаронные изделия нужно будет откинуть на дуршлаг и дать им постоять и немного остыть.

2 смешиваем все ингредиенты для запеканки.

Остывшие макароны смешайте с растертыми яичными желтками (белки пока уберите в сторону), сметаной, солью и перцем.Ветчину порежьте мелкими кубиками и отправьте их в общую смесь к макаронам.Репчатый лук очистите от шелухи, очень мелко покрошите и добавьте в общую кучу вслед за ветчиной.Теперь вернемся к яичным белкам, их нужно хорошенько взбить миксером в густую пену, а затем осторожно соединить с макаронами, ветчиной, луком и прочими ингредиентами запеканки.

3 готовим макаронную запеканку в микроволновке.

Форму смочите холодной водой, застелите бумагой для выпечки и смажьте ее сливочным маслом. Сверху выложите макаронную смесь и разровняйте верх вашей будущей запеканки. Посыпьте тертым сыром.Запекать все нужно в микроволновке при максимальной мощности в течение 15-17 минут. А после запекания дать макаронам постоять еще 10 минут. Затем готовое блюдо можно подавать к столу!

4 подаем макаронную запеканку.

Подавать макаронную запеканку нужно горячей. Просто разложите ее ложкой на порции. Это простое, нехитрое, но очень вкусное решение для ужина. Такая запеканка — вполне самостоятельное блюдо, которое подается без гарнира или соуса.Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Если смешать твердый тертый сыр с панировочными сухарями, а потом выложить все это поверх запеканки, получится интересно.

Что можно приготовить в мультиварке?

Убедившись, что, вне зависимости от производителя, рассматриваемая вами мультиварка подходит под критерии качественного товара, поинтересуйтесь, а что она, собственно, умеет. Нет, конечно, при желании и сноровке с одинаковым успехом можно готовить в любой модели — но тогда не проще ли купить обычную кастрюлю и самому контролировать процесс? Нет, все-таки современная «умная» техника призвана облегчать и максимально автоматизировать приготовление пищи, оставляя вам больше времени на личные дела и не заставляя ломать голову, как готовить то или это.

Хорошая мультиварка оснащена множеством автоматических программ, вам остается только выбрать и загрузить в нее подготовленные продукты. Чтобы не перегружать прибор, наибольшее количество программ закладывают в мультиварки с дисплеем, на котором одной-двумя кнопками можно выбрать любой из имеющихся режимов. Тем не менее, возможность самостоятельно устанавливать время и температуру немаловажна: на практике может оказаться, что производитель чего-то не учел и предлагаемая им автоматическая программа вас не устраивает.

Стандартный набор обычно включает режимы «Плов» — для риса, картофеля и макарон, «Гречка» — для каш, «Молочная каша» — для приготовления с большим количеством жидкости, «Варка» — для супов и не только, «Жарка» — для быстрого приготовления с небольшим количеством масла или без него, «Тушение» — для медленного томления в собственном соку, «Варка на пару» и «Выпечка».

Но применение этих программ не исчерпывается очевидными блюдами — изучив рекомендации в инструкции, с ними можно экспериментировать бесконечно. Например, в режиме выпечки без всяких дополнительных формочек получается пышная и вкусная запеканка, суфле или кекс. В два неспешных подхода (если отдельно варить бульон и отдельно обжаривать овощи) можно обеспечить себя борщом или любым другим супом. С вечера загрузив продукты для молочной каши или нежного омлета и позавтракав результатом, можно тут же забросить туда ингредиенты для обеда или ужина (если рецепт позволяет их одновременное закладывание), выставить таймер и уйти, зная, что и без твоего участия все приготовится вовремя и будет ждать тебя — вкусное и горячее.

Превосходно справляется мультиварка с любыми видами мяса, вне зависимости от способа приготовления — тушеное, жареное, разваренное на холодец, жаркое, рагу, фрикадельки, голубцы… Наконец, с тем же успехом там можно сварить сосиски! Кулинарные сайты, специализирующиеся на рецептах для мультиварок, станут вам верными помощниками в спасении от голода.

Кстати, о режимах приготовления. Повторим еще раз: мультиварка способна не только готовить, но и поддерживать температуру, до 24 часов в некоторых моделях, но чаще — до 12 часов

Обратите внимание на максимально возможное время для таймера и соотнесите со своими потребностями и задачами. А при использовании этой функции имейте в виду, что при длительном подогреве некоторые блюда (например, крупы) имеют свойство пересыхать, так что имеет смысл подлить воду при необходимости

Рожки с сыром по-американски

Для таких рожков вам понадобится:

• спагетти – 200 граммов;
• сливки жирные – 500 граммов;
• твердый сыр – 130 граммов;
• сливочное масло – 60 граммов;
• соль и специи – по вкусу.

Возможные варианты готовки:

1. Спагетти следует отварить в немного воде с небольшим количеством соли приблизительно 6-10 минут. На вкус они должны быть немного твердоватыми, чтобы ингредиент полностью мог приготовиться в соусе.
2. Сыр необходимо натереть на терке.
3. В кастрюлю выкладываются продукты, варится масса до того времени, пока масло не растает, доводить до кипения не следует.
4. Макаронные изделия заливаются приготовленным соусом и оставляются на несколько минут.

Очень вкусная паста карбонара с курицей и грибами в сливочном соусе

Паста карбонара с курицей и грибами под сливочным соусом выходит очень сытной и аппетитной. Итальянское блюдо для вашего обеда или ужина легко приготовить в домашних условиях.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Паста тольятте – 500 гр.
• Филе куриное – 300 гр.
• Грибы шампиньоны – 350 гр.
• Сливки – 150 мл.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло сливочное – 30 гр.
• Масло оливковое – для жарки.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе нарезаем небольшими кубиками и обжариваем до румянца на сковороде, разогретой с оливковым маслом.

2. Пока курица жарится, очищаем и тонко нарезаем репчатый лук. Чеснок пропускаем через пресс. Забрасываем овощи также в сковороду.

3. Промываем под водой шампиньоны, тонко нарезаем их и выкладываем к курице с луком и чесноком. Обжариваем до полной готовности продуктов.

4. Пасту тольятте отвариваем до готовности в подсоленной воде. Затем откидываем ее на дуршлаг и размешиваем с небольшим кусочком сливочного масла.

5. Возвращаемся к сковороде. К обжаренным продуктам вливаем сливки. По вкусу добавляем соль и черный молотый перец. Размешиваем и продолжаем готовить на медленном огне еще 3 минуты.

6. Пасту раскладываем по тарелкам, сверху добавляем курицу с грибами в сливочном соусе. Готово, можно подавать к столу!