Как фастфуд влияет на организм вашего ребенка: объясняет врач

Наггетсы куриные: рецепт с содой, крахмалом, лимоном, кунжутом

Залог нежности курицы — реакция соды и сока лимона. Крахмал добавляет корочку, а кунжут — приятную нотку вкуса.

Ингредиенты:

• курица — 600 г
• сода — 1 чайная ложка
• лимонный сок — 2 чайные ложки
• соль — 1 столовая ложка
• крахмал картофельный — 2 чайные на посыпку и еще 200 г на панировку
• кунжут — 2 чайные ложки

Приготовление:

1. Курицу подготовьте, как в любом рецепт ранее.
2. Соедините соль и соду.
3. Посыпьте этой смесью куру.
4. Сверху полейте соком лимона.
5. Чтобы реакция пошла быстрее — перемешайте все кусочки.
6. Когда курица начнет пениться — всыпьте крахмал и кунжут. Перемешайте.
7. На сковородку с маслом разложите кусочки куры.
8. Жарьте поочередно с двух сторон.

Вот такие супер кусочки у вас получатся по этому рецепту

Как приготовить вегетарианские наггетсы из овощей, картофеля?

Вегетарианские наггетсы подразумевают отсутствие мяса, курицы или рыбы. Этот рецепт как раз отвечает данному требованию. Вместо рыбы и курицы в нем присутствуют овощи, а именно картофель, лук, морковь, шпинат. Разрешается также добавить отварную фасоль красную или белую, частично заменив ею картофель.

Ингредиенты:

• картофель — 400 г
• морковь — 200 г
• лук репка — 100 г
• шпинат — 20-30 г
• сыр — 200 г
• яйцо — 2 штуки или 100 г
• панировочные сухари — 250 г
• соль, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите картофель и морковь в мундире.
2. Пока они варятся, нарежьте полукольцами лук.
3. На терке натрите морковь.
4. Шпинат промойте и нарежьте на кусочки.
5. На сковороде с растительным маслом поджарьте лук с морковью.
6. В конце луково-морковную зажарку дополните шпинатом. Жарьте еще 1-2 минуты.
7. Картофель и морковь остудите, очистите от кожуры, нарежьте не очень крупно.
8. Сыр нарежьте средним кубиками.
9. Поместите в чашу блендера все овощи, соль и специи и превратите их в пюре.
10. Из овощного пюре скатайте небольшие шарики.
11. Внутрь каждого шарика положите несколько кусочков сыра, заверните и защипните края. Придайте форму колбаски.
12. Приготовьте льезон как обычно. Немного его подсолите.
13. Опускайте по одной колбаске в льезон, далее обваливайте в сухарях. Повторите снова. У вас получится двойная панировка.
14. В кипящее масло опустите несколько овощных полуфабрикатов, жарьте их до золотистой корочки.
15. Остудите и подавайте с соусом.

Такие наггетсы выходят очень вкусными. Есть их можно даже в некоторые дни поста

Из чего делают панировочные сухари

Панировка (от фр. paner – посыпать хлебной крошкой) продуктов в измельчённых сухарях перед обжариванием способствует сохранению соков, запечатывая их внутри и не давая вытечь во время приготовления.

Чаще всего для этого используют размолотый до состояния крошки высушенный белый хлеб. Иногда в готовую панировку для придания аромата добавляют те или иные специи.

Например, душистый и чёрный перец, сушёный базилик или розмарин. Это следует учитывать перед приготовлением разных блюд – например, рыба сочетается с теми приправами, которые лучше не использовать, если вы планируете приготовить шницель из телятины.

Куриные наггетсы с крахмалом без муки

На тот случай, если в вашем доме не оказалось муки, придумали другой способ готовки. Ее заменили на крахмал. И как оказалось вышло тоже превосходно. Вы без труда приготовите такие наггетсы и всех удивите.

Нам понадобится:

• Куриное филе — пара шт.
• Панировочные сухари — 0,5 ст.
• Подсолнечное масло без запаха
• Соль и перец
• Крахмал картофельный — 2 ст.л
• Яйцо — 1 шт.

Этапы:

1. Куриное филе порежьте на небольшие пластики, посолите и поперчите

Важно нарезать так, чтобы кусочки были одинакового размера, чтобы после они прожаривались равномерно

2. Одно куриное яйцо разбейте в чашку и вилкой взбейте до однородной массы.

3. Теперь каждый ломтик куриного филе обмакните сначала в крахмале, а после уложите в яичную смесь и домашние панировочные сухари.

В идеале конечно обжаривать наггетсы нужно во фритюрнице, но если ее нет, то воспользуйтесь обычной сковородой, просто поместите в нее побольше масла, чтобы кусочки мяса плавали в ней.

2. Обжаривайте лакомки на хорошо раскаленной сковороде с подсолнечным маслом до румяной корочки. А после перенесите их на бумажную салфетку, чтобы излишки жира ушли. А дальше кушайте на здоровье!

Чем можно заменить панировочные сухари

Если вы ограничены во времени и не успеваете подсушить нарезанный батон в духовке, а потом его измельчить, обратите внимание на другие продукты, которые помогут заменить панировочные сухари

Пшеничная мука для панировки

Самый простой способ – запанировать рыбу или венский шницель в обычной пшеничной муке, которая почти всегда найдётся на любой кухне, так как чаще используется для выпечки.

Мука грубого помола

Аппетитную золотистую корочку на сочной мясной котлете можно получить, если использовать любую муку грубого помола: ржаную, кукурузную или гречневую.

Панировка из отрубей

Не только удобный в применении, но и полезный вариант замены – отруби, в которых панируют овощи, морепродукты и курицу.

Панировочная крошка из кукурузных хлопьев

Также для панирования подойдут овсяные, гречневые или кукурузные хлопья – перед использованием их можно измельчить в кофемолке или скалкой на разделочной доске. Размолотые хлопья отлично подходят для приготовления наггетсов, удачно сочетаясь со вкусом куриной грудки.

Орехи и семечки вместо панировочных сухарей

Пикантная панировка получится из измельчённых орехов (грецкий, миндаль, арахис), семечек подсолнуха и кунжута; орехи перед использованием необходимо очистить от шелухи и немного подсушить на горячей сковороде.

Панировка из чипсов

Хрустящую корочку котлеты и отбивные приобретут, если обвалять их в крошке из крекеров, чипсов или кукурузных палочек — измельчить их скалкой легко, дело одной минуты, и прекрасная альтернатива панировочным сухарям готова.

Кокосовая стружка

Необычный способ замены предлагает кухня юго-восточной Азии – там блюда из курицы панируют в кокосовой стружке, а наши хозяйки пошли дальше и посыпают ею перед обжариванием сырники.

Можно ли заменить панировочные сухари манкой

Крупинчатая корочка на готовом блюде получится, если вместо сухарей воспользоваться манкой — благодаря ей филе птицы, рыба и котлеты останутся внутри сочными.

Панировка из тёртого сыра

В качестве замены панировочных сухарей вполне сгодится натёртый твёрдый сыр («Пармезан», «Рокишкио», «Джюгас») – в такой панировке котлеты и шницели будут необычайно вкусными.

Не стоит расстраиваться и бросать кулинарные опыты, если вы обнаружили отсутствие панировочных сухарей. Посмотрите на ваших кухонных полках – наверняка там быстро найдётся замена обычной сухарной крошке. Экспериментируйте с удовольствием!

Несколько советов, прежде чем приступать к приготовлению

Стоит отметить, что приготовить наггетсы из филе курицы дома можно двумя способами – измельчив филе в фарш, или порезать его мелкими кусочками. Если вы хотите приготовить блюдо для детей – лучше использовать мясорубку. Для взрослых можно даже не измельчать мясо, нарезав его кусочками. Но тогда вовнутрь не получится положить начинку. Какой способ выбрать – решать только вам.

Само филе перед обжариванием панируют – в муке, яйце и затем в сухариках. Для панировки можно использовать домашние сухари, простые – или добавив к ним пряные травы, перец, паприку, чеснок. Можно измельчить крекер с любым вкусом, использовать готовые хлопья из серии «быстрый завтрак», или вообще измельчить свежий хлеб и запанировать нагетсы в крошках. Очень интересно будет использование ореховой панировки для приготовления.

Подготовленные котлетки или кусочки мяса можно обжарить и довести до готовности там же, или поставить в разогретый духовой шкаф. А еще вкуснее блюдо будет, если жарить во фритюре.

В духовке процесс приготовления затягивается до 15-20 минут.

Домашние наггетсы с сыром на сковороде

Немного необычный для наггетсов рецепт. Здесь они готовятся по принципу рубленных куриных котлет. Очень интересная вариация. Благодаря сыру, мясные изделия получаются сочными внутри и невероятно вкусными.

Ингредиенты:

• Филе грудки — 400 гр
• Твердый сыр (тертый) — 150 гр
• Сухари панировочные
• Соль — по вкусу
• Яйцо — 1 шт.
• Растительное масло

Приготовление:

1. Куриное филе помойте и нарежьте на мелкие кусочки. Добавьте туда тертый сыр и посолите. Равномерно перемешайте до однородной массы. Из получившегося фарша сформируйте небольшие котлетки одинакового размера.

2. Далее разбейте яйцо и взболтайте. А так же подготовьте сухари. Сформированные заготовки обмакните в яичном кляре и хорошенько обваляйте в панировке.

3. Налейте в сковороду примерно треть стакана растительного масла и как следует разогрейте. Затем выложите туда мясные заготовки и обжаривайте каждую сторону до золотистой корочки.

4. Готовые наггетсы выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира, а затем переложите на сервировочное блюдо и подавайте к столу. Можно подать с гарниром или со свежими овощами (огурцом и помидором).

С кукурузными хлопьями

• Время: 3 часа.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 364 ккал/100 грамм.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: американская.
• Сложность: легкая.

Куриные стрипсы с кукурузными хлопьями выглядят очень аппетитно, благодаря характерной золотистой корочке, которая хрустит как в KFC. Рекомендуется заранее мариновать мясо, лучше оставить его на ночь перед днем готовки. Если блюдо готовится на скорую руку, то хватит 15 минут, но вкус мяса будет не такой насыщенный. Еще заготовьте заранее несладкие кукурузные хлопья, зачастую, их сложно найти в продаже.

Ингредиенты:

• куриное филе – 400 г;
• хлопья кукурузные – 400 г;
• мука – 200 г;
• вода питьевая – 200 мл;
• черный молотый перец – 5 г;
• красный молотый перец – 5 г;
• чеснок сухой – 5 г;
• уксус винный – 5 мл;
• яичный белок – 2 шт.;
• масло подсолнечное – 1 л (для фритюра);
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для маринада на стрипсы смешайте питьевую воду, 40 миллилитров подсолнечного мала, винный уксус, добавьте половину красного, черного перца и сухого чеснока.
2. Курицу нарежьте полосками, если они получаются очень длинными, каждую полоску разрежьте на две части.
3. Соедините куриные ломтики с маринадом и отправьте мариноваться в холодильник на 2 часа, лучше – на всю ночь.
4. Для «склейки» панировки два куриных белка смешайте с оставшимся красным, черным перцем и сухим чесноком, все перемешайте до однородности.
5. Муку смешайте с солью, хватит 5 грамм.
6. Возьмите несладкие кукурузные хлопья, измельчите их при помощи скалки или погружного блендера, но не слишком мелко.
7. Каждый ломтик мяса обмакните в яичную смесь, затем обваляйте в подсоленной муке и панировке.
8. Складывайте готовые стрипсы в сетку для фритюра или дуршлаг.
9. Во фритюрницу влейте подсолнечное масло, хорошо разогрейте.
10. Если у вас нет этого прибора, возьмите кастрюлю, в которую свободно входит дуршлаг или просто обжарьте на сковороде с большим количеством жира.
11. В кипящее масло выложите курицу, готовьте 10-12 минут до золотистой корочки. Полоски из курицы удобно вынимать из фритюра при помощи шумовки.
12. Горячие стрипсы выложите на бумажные салфетки, чтобы лишний жир стек.

Куриные стрипсы с кунжутом

• Время: 1 час 30 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 285 ккал/100 грамм.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: американская.
• Сложность: легкая.

Очень красивой, сытной и вкусной закуской станут куриные стрипсы с кунжутными семечками. По рецепту их необходимо обжаривать на большом количестве масла. Из соображений калорийности, чтобы куриные палочки в кунжуте были не такими жирными, их можно запечь. Для этого подготовленные ломтики нужно выложить на противень, застеленный пищевой фольгой или пергаментом и отправить в разогретую духовку на 20-30 минут.

Ингредиенты:

• куриное филе – 400 г;
• мука – 200 г;
• кунжут – 150 г;
• соевый соус – 100 мл;
• масло подсолнечное – 100 мл;
• яйца – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Порежьте куриное филе на длинные полоски, толщиной до 2 сантиметров.
2. Переложите в глубокую миску, залейте соевым соусом и оставьте мариноваться на 1 час.
3. В отдельной емкости взбейте 2 куриных яйца.
4. Распределите муку и кунжутные семечки на двух отдельных плоских тарелках.
5. Каждый замаринованный ломтик после обваливания в муке окуните в яйцо, затем запанируйте в кунжуте.
6. Разогрейте подсолнечное масло и обжарьте палочки на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
7. При подаче стрипсы можно выложить на салатные листья.

В овсяных хлопьях

• Время: 1 час.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 236 ккал/100 грамм.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: американская.
• Сложность: легкая.

Утреннюю овсянку можно использовать в качестве панировки для куриных стрипсов. По рецепту мясо маринуется в молоке, благодаря этому куриные ломтики становятся очень нежными и сочными. Во время жарки из-за двойной панировки кусочки не распадаются. Сначала куриные стрипсы обваливаются в муке, а уже затем в овсяных хлопьях целиком или в дробленом виде. Данный вариант куриных палочек тоже можно приготовить в духовке.

Ингредиенты:

• куриное филе – 500 г;
• овсяные хлопья – 100 г;
• мука – 100 г;
• молоко – 100 мл;
• масло подсолнечное – 100 мл;
• паприка – 5 г;
• перец красный молотый – 5 г;
• перец черный молотый – 5 г;
• яйца – 1 шт.;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Разбейте яйцо в миску, влейте молоко, начните взбивать, постепенно введите немного муки, по итогу должен получиться густой кляр.
2. Добавьте соль, черный молотый перец и хорошо смешайте.
3. Если вы используете куриную грудку, то срежьте филе с кости, затем нарежьте его на полоски толщиной до 2 сантиметров.
4. Переложите куриные ломтики в миску с кляром и дайте настоятся 30 минут.
5. В отдельной емкости сделайте заготовку для панировки: смешайте оставшуюся муку, красный молотый перец и паприку.
6. В плоскую тарелку высыпьте овсяные хлопья. Если они очень крупные, то измельчите их скалкой, блендером или любым удобным способом.
7. Каждый ломтик обваляйте в муке, затем обильно посыпьте овсяными хлопьями.
8. Разогрейте масло в глубокой сковороде или сотейнике.
9. В кипящее масло выложите стрипсы и готовьте 10-12 минут. Время готовки зависит от толщины кусочков.
10. Выложите куриные ломтики на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
11. Подавать стрипсы лучше со свежими овощами.

Что делает это блюдо здоровым?

Состав ингредиентов, предусмотренных данным рецептом, соответствует требованиям самых строгих диет: в нем используется курятина палео и совершенно не содержится глютена.

Их не жарят, а запекают, что гораздо полезнее для здоровья. На вкусе это совершенно не отражается. Если традиционно куриные наггетсы покрываются панировочными сухарями и содержат различные добавки, то в нашем рецепте отсутствуют глютен, соя и сахар.

Редкий кадр: Викторя Исакова показала подросшую дочь от Юрия Мороза (новое фото)

Студентка полицейской академии Вьетнама рассказала, как ухаживает за кожей лица

Жидкое тесто в этом рецепте создано из низкоуглеводной миндальной муки. По мнению специалистов, это гораздо полезнее для здоровья, нежели хлебные крошки.

Помимо прочих плюсов, запеченные куриные наггетсы очень просто и быстро готовятся.

Советы для приготовления

Приготовить наггетсы в панировке не так сложно. Несколько простых рекомендаций помогут сделать корочку хрустящей, а блюдо невозможно вкусным:

Чтобы корочка получилась максимально хрустящей, кусочки индейки следует жарить в большом количестве рафинированного масла.

Важно правильно определить подходящую для жарки температуру. Опустите кусочки в горячую воду

если появится золотистая корочка – можно смело готовить наггетсы.

Чтобы хрустящая корочка получилась равномерной, нужно положить их в банку с мукой и потрясти, чтобы как следует обвалять мясо.

Перед приготовлением мясо стоит слегка отбить, чтобы оно получилось более нежным.

Куриные нагетсы — получаются как в KFC

Ну и напоследок еще один вариантик, который заслуживает вашего внимания. Он похож на предыдущие, но есть отличия. В специях и для цвета здесь используется куркума. А кляр готовится на основе молока и яиц, и еще и без муки.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Куриное филе острым ножом разрежьте на небольшие кусочки. Посолите и перемешайте руками.

На этом этапе можно уже налить масло в сковородку и разогревайте 5-7 минут, чтобы оно закипело, после огонь убавьте.

2. Затем в в любую глубокую чашку разбейте одно куриное яйцо С0 и взбейте его, добавьте остальные приправы и молоко, плюс куркуму и кориандр. Размешайте.

3. Окунайте каждый ломтик курочки в яично-молочную смесь, затем в панировочные сухари и на сковородку.

4. Кстати, вот так, вы можете проверить готовность масла, если увидите пузырьки на лопатке, то уже можно окунать мясо.

5. Обжаривайте наггетсы до румяной корочки с двух сторон, примерно по 3 минуты.

6. Выходит, как видите красиво и уже хочется побыстрее испробовать. Желаю приятного аппетита!

Ну, что друзья, разыгрался у вас аппетит? Я пока писала эту заметку сама пожарила десяток наггетсов из куриной грудки, получилось классно и здорово во всех отношениях. А у вас какие успехи? Какой рецепт выбрали?

Всем удачного дня и достижений! До свидания.

P.S Не забывайте нажимать по кнопочкам социальных сетей и присоединяться в группы в контакте и одноклассники.

Простой рецепт наггетсов в духовке без растительного масла

Вот и добрались до еще одного интересного рецепта, почему бы собственно говоря не сделать эту закуску в духовке, ведь это и полезно и еще быстрее, чем жарить курочку на сковороде. Получается изумительно красиво и на вкус великолепно. Слюнки так и текут при виде такой заманчивой тарелочки, как на этом снимке.

Для детишек рекомендую не использовать много специй, ориентируйтесь на свои предпочтения. Готовьте по этому варианту и вы почувствуете разницу, что именно такая закуска менее калорийна, нежели, чем другие способы приготовления в этой статье.

Нам понадобится:

• куриные грудки — 2 шт.
• соль и молотый черный перец
• куркума — щепотка
• яйцо — 1 шт.
• мука
• панировочные сухари

Этапы:

1. Филе ополосните под проточной водой, затем оботрите бумажным полотенцем. Разрежьте ножом каждую филейку на полосочки.

2. Поместите заготовки в миску, посолите и поперчите. Сбрызгните слегка оливковым маслом, перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут.

3. Затем подготовьте все остальное к работе. Яйцо разбейте в миску и взбейте. Выставите рядом муку, а в другой чашке панировку.

4. Щипцами сначала обваляйте ломтик куриного мяса в муке, затем окуните его в яйцо, а после в панировочные сухарики.

5. И прямиком уложите на противень, который застелите пергаментной бумагой. Вот, что выйдет из этого.

6. Включите духовку на 200 градусов и запекайте всего лишь 10 минут, а после достаньте и переверните на другую сторону. И как уже могли догадаться, выпекайте еще 10 минут на том же режиме плиты.

Красота выходит неописуемая, не верите, проверяйте сами! Удачных впечатлений!

Пряные­

• Время: 2 часа 30 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 295 ккал/100 грамм.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: американская.
• Сложность: легкая.

Ароматные стрипсы из курицы получаются благодаря добавлению в панировку пряных трав. С мясом птицы прекрасно сочетаются такие пряности, как эстрагон, тмин и розмарин. Лучше использовать сухие травы, во время тепловой обработки она раскроют свой вкус, при этом хорошо будут держаться на панировке. Такая закуска станет настоящим украшением любого стола.

Ингредиенты:

• куриное филе – 700 г;
• мука – 250 г;
• панировочные сухари – 250 г;
• масло подсолнечное – 200 мл;
• соевый соус – 50 мл;
• сушеный чеснок – 10 г;
• уксус яблочный – 5 мл;
• черный молотый перец – 5 г;
• яйца – 3 шт.;
• соль – по вкусу;
• пряные травы – по вкусу;
• приправа для курицы – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Филе порежьте на полоски.
2. Для маринада смешайте соевый соус, яблочный уксус, добавьте пряные травы и отправьте мариноваться мясо на 2 часа.
3. Для кляра взбейте яйца с солью черным перцем.
4. На одну плоскую тарелку высыпьте муку, в другой – смешайте панировочные сухари с сушеным чесноком и приправой для курицы.
5. Каждую стрипсу обваляйте в муке, затем облейте яичным кляром и запанируйте пряными панировочными сухарями.
6. Обжаривайте куриные полоски на сковороде или сотейнике с большим количеством растительного масла.
7. Готовые стрипсы выложите на бумажные полотенца.
8. Для подачи выложите полоски на блюде горкой.

Приготовление

Куриное филе режем на небольшие прямоугольники или кубиками со сторонами около 3 см. Форма нарезки зависит исключительно от ваших пожеланий, мне больше нравятся прямоугольнички, а муж предпочитает кубики.

Маринуем в соли, перце, паприке, соевом соусе и яблочном уксусе 30 минут при комнатной температуре.

Пока филе маринуется, подготовим продукты для обвалки.

Панировочные сухари я предпочитаю делать дома самостоятельно – они гораздо вкуснее магазинных. Если у вас остается не очень свежий белый хлеб или батон, который вы уже не хотите есть, но который некуда деть, вспомните, что его можно использовать для приготовления панировочных сухарей. Для этого нарежьте хлеб или батон небольшими кусочками и подсушите. А затем измельчите: самый простой вариант – с помощью мясорубки, также можно использовать блендер.

Высыпаем сухари в отдельную миску.

В другую емкость высыпаем пшеничную муку.

Для наших наггетсов в отдельную миску разбиваем яйцо, солим, перчим.

Перемешиваем с помощью вилки до однородного состояния.

Ставим на большой огонь сковороду, наливаем в нее растительное масло. Не жалейте масла – его должно быть достаточное количество, чтобы мясные кусочки хорошо подрумянились, но и фритюр мы не делаем. Будет достаточно чтоб масло покрывало хорошо поверхность сковороды.

Рядом с плитой ставим емкости с порезанным куриным филе, мукой, яйцом и панировочными сухарями.Дальше надо действовать очень быстро, чтобы наггетсы из курицы жарились одновременно.

Панируем кусочек филе в муке.

Старайтесь это делать тщательно, чтобы мука покрыла всю поверхность куриного филе.

Затем опускаем кусочек в яйцо.

Яйцо тоже должно оказаться на всей поверхности филе.

Затем снова обваливаем грудку в муке.

И снова наступила очередь яйца.

Теперь обваливаем куриное филе в панировочных сухарях.

Тоже старайтесь, чтобы панировочные сухари покрыли всю поверхность филе.Конечно, можно ограничиться лишь панированием по одному разу – сначала в муке, затем в яйце и сразу в сухарях. Но при этом панировка будет тонкая, она может легко нарушиться, и куриные наггетсы не получатся такими вкусными и хрустящими.

Выкладываем готовые наггетсы на горячую сковороду с растительным маслом. Если у вас нет сноровки, чтобы сделать все манипуляции с панировкой быстро, лучше сначала запанировать все куриные кусочки, а потом все вместе выложить их на сковороду.

Когда вы набьете руку, вы сможете запанировать кусочек филе и сразу отправить его на сковороду, затем запанировать следующий и отправить его на сковороду.

Старайтесь делать так, чтобы кусочки не касались друг друга на сковороде – если у вас получилось много кусочков, жарьте их лучше по очереди, наггетсам не должно быть тесно в процессе жарки.

Когда увидите, что низ кусочков подрумянился, переворачивайте их на другую сторону.

Теперь огонь можно чуть уменьшить и жарить куриные палочки на второй стороне до образования румяной корочки.

При необходимости согласно рецепта, поверните филе затем на третью и четвертую стороны, чтобы не осталось белых полосок по бокам кусочков.

В таком случае кусочки будут румяными со всех сторон.

Выкладываем готовые наггетсы в хрустящей панировке на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир. Но не держите их на салфетке долго, они хороши горячими.

Не забудьте подать к куриным наггетсам соус – кетчуп, горчицу, томатный соус или майонез, по вашему вкусу.

На гарнир очень подойдет картофельное пюре.По такому способу приготовления вы как видите получите зажаренные сверху, но сочные внутри куриные кусочки, которые будут еще вкуснее чем в Макдональдсе.

Видео о том, как приготовить наггетсы из куриного филе в духовке

Для тех, кто не желает жарить наггетсы в масле на сковороде, есть отличный вариант сделать их в духовке. Хорошо пропеченные внутри, они все равно остаются сочными и с хрустящей корочкой. Посмотрите предложенный видео-ролик, где автор рассказывает свои секреты, тонкости и нюансы приготовления этой мясной закуски.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 гр
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари — 0,5 стакана
• Сыр тертый — 50 гр
• Прованские травы — 0,5 чайной ложки
• Гранулированный чеснок — 0,5 чайной ложки
• Паприка — 0,5 чайной ложки
• Растительное масло — 1 столовая ложка + для смазывания
• Соль, перец — по вкусу

У меня на сегодня все. Надеюсь, что данный обзор рецептов был для вас очень полезен. Приготовив такие наггетсы в домашних условиях, вы не разочаруетесь, попробовав их. Ведь они у вас получатся не хуже, чем купленные в магазине или в известных точках фастфуда и общепита.

Приятного аппетита! Пока!