Мал золотник, да полезен

Что такое помидоры черри

Томат черри (от англ. сherry – «вишня») – это сорт помидоров травянистого однолетника семейства пасленовых. Томаты небольшого размера, но превосходят по вкусовым характеристикам более крупных собратьев.

Родина черри – Перу, в Европу они были завезены в 70-х годах 20 века

Впервые на них обратили внимание израильские ученые, которые модифицировали сорт: улучшили питательные характеристики и устойчивость к жаркому климату, увеличили период хранения

Размеры, форма и цвет овоща различны. Размер колеблется от большой черешни до некрупного яблока, цвет разнообразный: красный, черный, оранжевый, зеленый. Форма сферическая, продолговатая, каплевидная. Главные отличительные особенности – сладкий ароматный вкус, плотная мякоть, упругая кожица.

Состав и калорийность

Вес среднего томата черри составляет 25 г. На одной кисти формируется около 20 плодов, сам куст достигает в высоту до 1 м. Черри – рекордсмен по содержанию витаминов, макро- и микроэлементов. Кроме того, он содержит в составе большое количество ликопина.

Основные витамины – В4, В9, С, А, К; макроэлементы – калий, кальций, магний, фосфор, хлор; микроэлементы – медь, кобальт, марганец. Все перечисленные полезные вещества, по сравнению с привычными сортами помидоров, содержатся в томатах черри в удвоенном количестве.

КБЖУ овоща: калорийность составляет 15 ккал, белки – 0,8 г, жиры – 0,1 г, углеводы – 2,8 г.

Диагностика гипотиреоза

Чтобы диагностировать гипотиреоз, первым делом необходимо измерить уровень ТТГ (тиреотропный гормон), вырабатываемого передней долей гипофиза. 

  • Если концентрация ТТГ слишком высока, необходимо проверить концентрацию тироксина (свободную форму — FT4). 
  • Если повышенная концентрация ТТГ сопровождается низкой концентрацией FT4, то диагностируется первичный гипотиреоз. 

Важную роль в диагностике играет ультразвуковое исследование. УЗИ позволяет оценить размер и эхогенность органа, что чрезвычайно полезно при диагностике болезни Хашимото. Заболевание связано с наличием антитироид-пероксидазного (анти-ТПО) или антитироглобулинового (анти-ТГ) иммуноглобулинов. Высокий уровень анти-ТПО в корреляции с ультразвуковым изображением указывает на аутоиммунное заболевание (болезнь Хашимото).

Вредители томатов черри

Галловые нематоды

Наиболее опасными вредителями для томатов черри являются галловые нематоды. Это микроскопические круглые черви, проникающие в волоски, а затем и в ответвления корня. В местах проникновения нематод можно увидеть характерные вздутия – галлы. Пораженное растение начинает заметно отставать в развитии и в последствии погибает.

Основные способы передачи возбудителя – перегной, опавшая листва, скошенная трава. Для профилактики поражения томатов нематодами рекомендуется обрабатывать грунт препаратом Нематофагин или его аналогами.

Полезная информация
Дарья Воронцова
Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

В качестве лечения можно опустить корни растения в горячую воду температурой около 50-55 С на 15-20 минут. За этот период черви и их яйца погибнут, при этом само растение не пострадает.

Белокрылка

Еще один часто встречающийся вредитель – белокрылка. Это летающее насекомое белого цвета, микроскопического размера. Самка белокрылки за один раз способна отложить на листе до 200 яиц. Личинки белокрылки выделяют специфический субстрат, способствующий появлению плесени и гнили.

Для борьбы с белокрылкой используют настой чеснока или бархатцев. Хорошо помогает опрыскивание препаратами Актофит, Вертициллин.

Паутинный клещ

Выращивая томаты в домашних условиях можно столкнуться с паутинным клещом. Это насекомое, обитающее на нижней стороне листа, можно заметить по характерной тонкой паутине. Клещ питается соком растений, вызывая осыпание листвы и гибель саженца.

Благоприятными условиями для клещей являются жаркая погода и сухой воздух. Лечение необходимо проводить не только на поврежденном саженца, но и на соседних цветах, так как насекомое легко перемещается на другие растения.

Кроме того, что бы избавиться от паутинного клеща, необходимо тщательно обработать подоконник и пространство под окном.

В качестве борьбы с насекомым можно использовать препараты Актофит, Прованто Майт, Вертимек. Хорошо помогает настой шелухи лука или чеснока.

Яркие кусты томатов черри способны украсить любой интерьер и при этом одарить своего владельца хорошим урожаем. При этом выращивание этой культуры не отличается от ухода за обычными томатами.

Сорта томатов черри для Подмосковья и средней полосы России

Томаты для средней полосы России должны быть устойчивыми к плохой погоде и прочим негативным воздействиям. Селекционерами выведены такие сорта: Черная вишня, Киш-миш оранжевый F1, Жемчужина красная, Краски, Медовая капля, Ира F1, Красные бусы, Медовая конфетка F1, Карамель красная F1, Детская радость F1.

Черная вишня

Сорт американской селекции. Назначение плодов – десертное. В Подмосковье и средней полосе можно выращивать как в укрытии, так и в открытом грунте. Масса одного овоща – до 20 грамм. Выращивать можно в 4 стебля, если обеспечить достаточное количество подкормок.

Киш-миш оранжевый F1

Среднеранний вариант, подходящий для защищенного грунта. Томаты круглые, напоминают виноградины. В одной кисти – до 20 овощей массой около 20 грамм, вкус приятный, сладкий. Формировать куст лучше в 2-3 стебля.

Жемчужина красная

Штамбовая разновидность, куст имеет высоту максимум 40 сантиметров. Масса одного плода – 30 грамм. Кожица у овоща довольно тонкая, поэтому лучше всего он подходит для употребления в свежем виде.

Ира F1

Раннеспелый гибрид. Куст сильный, формирует много боковых побегов. Плоды массой до 35 грамм собраны в кисти по 20 штук. Сорт идеально подходит для консервации, так как кожица не трескается.

Красные бусы

Отличный раннеспелый вариант, дающий овальные плоды весом около 15 грамм. В одной кисти –до полусотни овощей. Основное назначение урожая – консервация.

Медовая конфетка F1

Среднеранняя разновидность. Высота куста – до метра. Масса овоща может достигать 30 грамм, при этом в одной кисти их до 28 штук. В средней полосе рекомендуется выращивать культуру под укрытием в открытом грунте или в теплице.

Карамель красная F1

Растение дает круглые плоды до 30 грамм массой. Формируют кисти по 30 штук каждая. После сборки урожай сохраняет товарные характеристики довольно долго.

Детская радость F1

Созревание урожая происходит примерно через 100 дней после высадки. Растение отличается крепким иммунитетом к большинству болезней. К растрескиванию помидоры не склонны. Можно делать из овощей заготовки на зиму, различные салаты, сок.

Выращивание в защищенном грунте

Для сбора ранних ягод Черри взращивают в теплице. Некоторые дачники задумываются, как выращивать в тепличных условиях помидоры Черри. Процесс не отличается сложностью, но требует следования определенным требованиям:

  1. Кустики садят на 50 см расстоянии один от другого, чтобы помидоры хорошо освещались.
  2. Теплицу постоянно открывают и проветривают. Застой влаги чреват плохим развитием помидоров и появлением болезней.
  3. Поливают томатные посадки с утра.
  4. Предохраняют от резких температурных скачков. Идеальная дневная температура – +22 °C, ночью – +16 °C.
  5. Помидоры подвязывают. Землю рыхлят и вносят мульчу.

Обратите внимание! Для защищенного грунта дачники предпочитают томаты Элизабет, Розу, а также томаты пальчики Мальвины

Классификация по срокам созревания

Чтобы правильно выбрать разновидность черри для определенной климатической зоны, необходимо знать сроки вызревания плодов.

Раннеспелые

Ранние разновидности овощей вызревают на 75–95 сутки. После посева побеги появляются в течение недели. Подходят для культивирования в регионах с коротким летним периодом.

Среднеспелые

Овощи со средними сроками вызревания собирают через 2,5–3  месяца после начала активного роста. Такие помидоры рекомендовано культивировать в условиях умеренного климата. Для регионов с коротким летом подходит тепличное выращивание овощей.

Позднеспелые

Позднеспелые овощи полностью вызревают через 4 месяца после высадки семян. Такие разновидности культивируют в южном климате или оборудованных тепличных комплексах.

Что такое помидоры черри

Томат черри (от англ. сherry – «вишня») – это сорт помидоров травянистого однолетника семейства пасленовых. Томаты небольшого размера, но превосходят по вкусовым характеристикам более крупных собратьев.

Родина черри – Перу, в Европу они были завезены в 70-х годах 20 века

Впервые на них обратили внимание израильские ученые, которые модифицировали сорт: улучшили питательные характеристики и устойчивость к жаркому климату, увеличили период хранения

Размеры, форма и цвет овоща различны. Размер колеблется от большой черешни до некрупного яблока, цвет разнообразный: красный, черный, оранжевый, зеленый. Форма сферическая, продолговатая, каплевидная. Главные отличительные особенности – сладкий ароматный вкус, плотная мякоть, упругая кожица.

Состав и калорийность

Вес среднего томата черри составляет 25 г. На одной кисти формируется около 20 плодов, сам куст достигает в высоту до 1 м. Черри – рекордсмен по содержанию витаминов, макро- и микроэлементов. Кроме того, он содержит в составе большое количество ликопина.

Основные витамины – В4, В9, С, А, К; макроэлементы – калий, кальций, магний, фосфор, хлор; микроэлементы – медь, кобальт, марганец. Все перечисленные полезные вещества, по сравнению с привычными сортами помидоров, содержатся в томатах черри в удвоенном количестве.

КБЖУ овоща: калорийность составляет 15 ккал, белки – 0,8 г, жиры – 0,1 г, углеводы – 2,8 г.

Состав и калорийность помидоров черри

Калорийность помидоров черри — 24,2 ккал на 100 грамм продукта, из них:

  • Белки — 1,2 г;
  • Жиры — 2,02 г;
  • Углеводы — 3,84 г;
  • Пищевые волокна — 0,81 г;
  • Вода — 93,4 г;
  • Органические кислоты — 0,50 г.

Витамины на 100 г:

  • Витамин А, РЭ — 1200 мг;
  • Витамин В1 — 0,06 мг;
  • Витамин В2, рибофлавин — 0.039 мг;
  • Витамин В6, пиридоксин — 0.1 мг;
  • Витамин В9, фолаты — 11,3 мкг;
  • Витамин C, аскорбиновая кислота — 25 мг;
  • Витамин Е, ТЭ — 0.40 мг;
  • Витамин РР, ниациновый эквивалент — 0,49 мг.

Макроэлементы на 100 г:

  • Калий, K — 290,7 мг;
  • Кальций, Ca — 14,3 мг;
  • Магний, Mg — 20,1 мг;
  • Натрий, Na — 39 мг;
  • Фосфор, Ph — 26 мг;
  • Хлор, Cl — 60 мг;
  • Сера, S — 12 мг.

Микроэлементы на 100 г:

  • Железо, Fe — 0,9 мг;
  • Марганец, Mn — 0.14 мг;
  • Медь, Cu — 112 мкг;
  • Цинк, Zn — 0.2 мг;
  • Йод, I — 2,1 мкг;
  • Хром, Cr — 5 мкг;
  • Фтор, F — 20,1 мкг;
  • Молибден, Mo — 7 мкг;
  • Бор, B — 114,96 мкг;
  • Кобальт, Co — 6 мкг.

Микро и макроэлементы

Помидоры черри богаты различными микро и макроэлементами, благодаря чему они весьма полезны и пользуются спросом.

Макроэлементы Количество, Мг Норма, Мг
Калий 290.70 2500
Кальций 14.30 1000
Магний 20.10 400
Натрий 39.00 1300
Сера 12.00 1000
Фосфор 26.00 800
Хлор 60.00 2300
Бор 114.96 ~
Железо 0.90 18
Йод 02.10 150
Кобальт 6.00 10
Марганец 0.14 2
Медь 112.00 1000
Молибден 7.00 70
Фтор 20.10 4000
Хром 5.00 50
Цинк 0.20 12

Сегодня в основном все помидоры черри являются гибридами, обладающими высокой устойчивости к засухе и передам температуры воздуха. Томаты имеют различные окрасы: желтый, красный, оранжевый, черный, малиновый. Форма плодов может быть круглая, овальная, удлиненная и каплевидная.

Описание

Помидоры черри – садовая разновидность обычных томатов. Плоды в среднем весят не больше 30 г. Чаще всего на одной кисти размещается до 20 плодов. Название происходит от английского слова, которое в переводе означает «вишня», это связано с внешним видом плодов. Помидоры черри могут иметь совершенно разную форму, например, каплеобразную, круглую или же удлиненную. Кроме этого в зависимости от сорта может изменяться и цвет плодов, они могут быть зелеными, красными, желтыми и оранжевыми.

Вывели этот сорт помидоров в Израиле в 1973 году. Выращивать этот овощ можно не только на грядке, а и на подоконнике в горшках.

Полезные свойства

У мини-копий есть такие же полезные свойства, как и у обычных томатов. В этом овоще есть витамин К, который способствует усвоению кальция и улучшает работу почек. Есть также в помидорах черри ликопин, который имеет способность уменьшать риск развития заболеваний сердца и сосудов, рак легких, пищевода, а также кишечника и желудка. Кроме этого он не разрушается при термической обработке, а только увеличивается. Только стоит учитывать, что это вещество является жирорастворимым, а значит, помидоры нужно обязательно заправлять растительным маслом.

Есть в этих мини-помидорах и гормон сератотин, который положительно влияет на настроение и служит так называемым антидепрессантом

Употребление этих овощей позволяет в необходимое время восполнить потерю минеральных веществ, особенно это важно в зимний период.Благодаря содержащемуся хрому, такие томаты дают возможность быстро утолить голод. В этих помидорах есть калий, который очень полезен для сердца, кроме этого он способствует выведению из организма лишней жидкости

Кроме этого этот овощ отличается своей низкой калорийностью, а значит, его можно использовать во время похудения.

Использование в кулинарии

Особой популярностью помидоры черри пользуются в кухнях Средиземноморья, там очень сложно найти блюдо, в которое бы не входили эти овощи. Достаточно часто их используют в салатах и консервациях. Некоторые сорта этого овоща предназначены для сушки, такие помидоры использую для приготовления различных блюд, например, супов, пиццы и др. Широко применяются помидоры черри в кухнях Испании, Франции и Италии. Их добавляют в салаты, а также делают очень вкусные соусы. Красивые и необычные помидоры используют для украшения огромного количества блюд.

Польза помидоров черри и лечение

Польза помидоров черри может наблюдаться при общем упадке сил, а также при болезнях сердца и сосудов. Кроме этого этот овощ поможет справиться с проблемами ЖКТ, а также при малокровии. Поскольку в состав помидоров входит цинк, регулярное употребление помидоров черри будет способствовать быстрому заживлению ран и довольно быстрому образованию новых клеток кожи.

Вред помидоров черри и противопоказания

Вред помидоры черри могут принести людям с нарушениями обмена веществ. Отказаться от употребления этого овоща стоит людям с язвенной болезнью, поскольку органические кислоты, содержащиеся в нем, могут раздражать слизистую, тем самым препятствуя выздоровлению. Противопоказания к употреблению этого овоща есть также у аллергиков на красные фрукты и овощи. Уменьшить количество потребляемых помидоров черри нужно людям при желчнокаменной болезни.

Рецепты приготовления блюд c фото

Вегетарианский борщ с черносливом – как сварить?

Выращивание рассады томатов черри

Чтобы вырастить обильный урожай томатов черри в открытом грунте, нужно подготовить качественную рассаду. Саженцы можно выращивать как в закрытом грунте (парники, теплицы) так и внутри помещений — на балконах, подоконниках, или же в междуоконном пространстве.

В любом случае, чтоб рассада могла расти, нужно соблюдать необходимые режимы:

  • температурный — +19-25°C днём, +18-19°C ночью;
  • световой — увеличивают световой день до 14 часов, подсвечивая люминесцентными лампами, мощностью 450 Вт на 1 м2;
  • водный — осуществлять поливы обильно, но редко — с периодичностью 5-8 дней, не допуская пересыхания почвы и повышения относительной влажности воздуха более 70%.

Подбор почвы

Почва для культивирования этого вида томата должна быть питательной. Для этого землю удобряют комплексной подкормкой. Наилучшим субстратом для этих помидор будет купленный, или приготовленный самостоятельно готовый универсальный грунт.

Состав почвосмеси для черри:

  • 50 кг перегноя;
  • 50 кг плодородной почвы;
  • 150 г сульфата аммония;
  • 400 г суперфосфата;
  • 100 г хлористого калия.

Перед посевом семян томатов черри проводят обеззараживание земли розовым раствором марганцово-кислого калия.

Выбор ёмкости

Ёмкость для рассады томатов черри должна иметь площадь питания 8Х8 см и объем 200 мл. Её можно купить в агромагазинах, или приготовить самостоятельно из полиэтиленовой плёнки. Также подходят обрезанные пластиковые бутылки и стаканчики нужного объёма.

Способ приготовления ёмкости для рассады черри из полиэтиленовой плёнки:

  1. Плёнка нарезается лентами по ширине полотна (ширина 1-й ленты составляет 24 см).
  2. Лента складывается вдвое, и новая плёнка сваривается по краям электропаяльником, или утюгом.
  3. Делаются разрезы через каждые 10 см.
  4. Самодельные горшочки готовы — в них можно засыпать грунтосмесь и пикировать рассаду.

Характеристика рассады выращенной в ёмкостях:

  • имеет хорошо развитую корневую систему;
  • быстро приживается после пересадки;
  • начинает плодоносить на 10-15 дней раньше безгоршечной.

Сроки посева

Семена сеют за 60 дней до высадки рассады в грунт:

  • вторая-третья декада февраля в южных регионах РФ;
  • первая декада марта — в северных и центральных регионах РФ.

Посев семян

Порядок действий при посеве семян томата черри:

  1. Семена нужно сажать в ящики на расстояние 3 см ряд от ряда и 1-2 см семя от семени, глубина заделки — 1 см (расход: 12-15 г семян/1 м2 грунта).
  2. Посевы поливают водой комнатной температуры через ситечко.
  3. Ящик накрывают фанерой, а лучше стеклом, или полиэтиленовой плёнкой.

До появления всходов нужно поддерживать температуру +20 +25°C.

Пикировка рассады

Пошаговая инструкция пикировки томатов черри:

  1. С появлением 2-го настоящего листочка сеянцы пикируют в ёмкости. Центральный корень укорачивают на 1/3 для образования более разветвлённой и сильной корневой мочки.
  2. Почвосмесь для пикировки берут того же состава, что и для посева. Заполняют ею стаканчики не до краёв, а оставляют сверху 2-3 см для последующей подсыпки почвы.
  3. Сеянцы заглубляют в почвосмесь до семядолей и слегка утрамбовывают грунт.
  4. Делают обильный полив распикированной рассады.

В течение 3-4 суток, пока рассада не прижилась держат температуру +20 +25°C, и не проводят дополнительное подсвечивание.

Черри для Сибири и Урала

Черри, выращиваемые в Сибири или на Урале, должны быть крепкими и выносливыми. Наиболее приспособленными к таким условиям являются следующие сорта: Вериге F1, Вишенка F1, Детский F1, Черрикира F1, Бычий глаз, Изюм, Дюймовочка, Желтая вишня, Попугайчик, Черная вишня, Волшебный каскад, Золотая россыпь, Тини Тим.

Вериге F1

Прекрасный гибрид. Созревание урожая раннее и дружное. Один овощ может иметь массу до 25 грамм, по вкусу помидоры сладкие. Товарные характеристики высокие. Можно использовать томаты для консервирования в целом виде.

Вишенка F1

Визуально плоды напоминают большие вишни. Максимальная масса одного – 20 грамм. Вкус невероятно приятный, высоко оценивается дегустаторами. Консервировать такие помидоры лучше всего в небольших банках.

Детский F1

Урожай созревает дружно, формируется через 80 дней после высадки. Кисти собирают до 8 овощей. Куст небольшой, максимум 35 сантиметров в высоту.

Черри Кира F1

Скороспелый вариант. Плоды имеют максимальную массу 33 грамма, формируют кисти до 18 штук. Плодоношение длительное.

Изюм

Ранняя разновидность, отличающаяся компактными размерами кустов. Плоды имеют массу около 20 грамм. На одном растении их завязывается до ста.

Желтая вишня

Ранняя разновидность. Плоды желтые, приятные на вкус. С одного куста вполне реально получить до 1,5 килограмм урожая. В одной кисти – до 60 овощей.

Волшебный каскад

Сорт пользуется популярностью среди дачников, любящих домашнюю консервацию. Плоды небольшие, красивые. Максимум могут весить 30 грамм.

Золотая россыпь

Плоды этого сорта очень красивые и аккуратные. Благодаря этому они хорошо смотрятся в салатах. Растение дает стабильный и неплохой урожай. В одной кисти – до 25 помидоров.

Тини Тим

На кусте формируются яркие красные плоды, отличающиеся очень сладким и насыщенным вкусом. Пользуется популярностью среди дачников благодаря нетребовательности к уходу. Назначение – универсальное.

Что такое щитовидная железа

Щитовидная железа  (лат. Glandula thyroida) — это орган, расположенный на шее, в ее передней нижней части. 

Щитовидка состоит из двух долей, соединенных между собой перешейком. Иногда в анатомическом строении встречается третья доля, называемая пирамидальной. Непосредственно рядом с долями щитовидной железы расположены паращитовидные железы, гораздо меньшие по размеру. Масса щитовидной железы варьируется и колеблется в пределах 30-60 г. У женщин вес железы тесно связан с фазой менструального цикла.

Васкуляризация органа происходит в основном из верхних и нижних дисковых артерий, а отток идет через одноименные венозные сосуды. Работа щитовидки контролируется на основе отрицательной обратной связи гипоталамо-гипофизарной системы. 

Щитовидная железа принадлежит к эндокринным железам и через производимые гормоны — трийодтиронин (Т3), тироксин (Т4) и кальцитонин — отвечает за метаболизм человека и метаболизм фосфата кальция.

Чем полезны помидоры черри для здоровья

Помидоры черри являются богатым питательными веществами дополнением к вашему рациону и обладают рядом особых полезных свойств.

Защищают от болезней

Соединения в помидорах черри могут бороться с окислительным стрессом, который представляет собой дисбаланс между антиоксидантами и свободными радикалами в вашем организме, который может частично отвечать за развитие таких заболеваний, как рак, сахарный диабет, а также болезни сердца и почек (, ).

Два питательных вещества в помидорах черри, которые играют особенно важную роль в борьбе с болезнями – это нарингин и нарингенин. Эти флавоноиды могут быть эффективными благодаря своей антиоксидантной и противовоспалительной природе (, , , ).

Могут улучшить здоровье сердца

Растительные соединения в помидорах черри могут бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями, защищая эндотелиальные клетки, выстилающие стенки кровеносных сосудов. Они также предотвращают скопление тромбоцитов в крови, что в конечном итоге может привести к образованию тромбов и повышенному риску возникновения инфаркта или инсульта ().

Кроме того, ликопин может влиять на то, как ваш организм переваривает холестерин и накапливает жир – оба фактора, во многом влияющие на здоровье сердца (, ).

Низкий уровень ликопина в крови был даже связан с повышенным риском возникновения инфаркта и инсульта. Одно исследование с участием более чем 1000 мужчин показало, что у людей с самым высоким уровнем этого соединения в крови вероятность инсульта была на 55% ниже (, ).

Кроме того, хлорогеновая кислота в помидорах черри может влиять на метаболизм жиров, и исследования показали, что регулярное употребление в пищу богатых фенольной кислотой продуктов, может помочь снизить кровяное давление (, ).

Наконец, употребление большего количества содержащих калий продуктов, таких как помидоры черри, может снизить кровяное давление и риск развития болезней сердца. Это особенно верно, когда вы заменяете продукты с высоким содержанием натрия на продукты, богатые калием (, , , ).

Могут похвастаться противораковыми свойствами

Помидоры черри могут обладать противораковыми свойствами, особенно в отношении рака молочной железы и простаты (, , , ).

Обзор исследований 2013 года связал высокое потребление сырых или приготовленных помидоров с умеренным снижением заболеваемости раком простаты ().

Кроме того, обзор 2012 года показал связь между более высоким уровнем в крови бета-каротина – одного из основных каротиноидов в помидорах черри – и более низким риском развития рака молочной железы ().

Тем не менее необходимы дополнительные исследования.

Могут способствовать здоровью кожи

С возрастом ультрафиолетовый (УФ) свет может вызывать сухость кожи, морщины, обесцвечивание и другие кожные проблемы ().

Продукты, содержащие каротиноиды, полифенолы и антиоксиданты, такие как помидоры черри, могут помочь защитить от вредного воздействия ультрафиолета, увлажняя кожу и регулируя сигнальные пути, а также с помощью других механизмов (, ).

И снова основные каротиноиды в помидорах черри, ликопин и бета-каротин, по-видимому, играют важную роль (, ).

Химический состав

Пищевая ценность (из расчета на 100 грамм продукта)
Калорийность 24,2 кКал
Белки 1,2 г
Жиры 2,02 г
Углеводы 3,84 г
Вода 93,4 г
Пищевые волокна 0,81 г
Органические кислоты 0,50 г
Витаминный состав (в миллиграммах из расчета на 100 грамм продукта)
Ретинол (А) 1,2
Тиамин (В1) 0,06
Рибофлавин (В2) 0,039
Пиридоксин (B6) 0,1
Фолиевая кислота (B9) 0,0113
Аскорбиновая кислота (С) 25
Токоферол (E) 0,40
Никотиновая кислота (РР) 0,49
Макроэлементы (в миллиграммах из расчета на 100 грамм продукта)
Кальций (Са) 14,3
Магний (Mg) 20,1
Натрий (Na) 39
Калий (К) 290,7
Фосфор (P) 26
Хлор (Cl) 60
Сера (S) 12
Микроэлементы (в миллиграммах из расчета на 100 грамм продукта)
Железо (Fe) 0,9
Цинк (Zn) 0,2
Йод (I) 0,0021
Медь (Cu) 0,112
Марганец (Mn) 0,14
Хром (Cr) 0,005
Фтор (F) 0,201
Молибден (Мо) 0,007
Бор (B) 0,1149
Кобальт (Со) 0,006

Помидоры черри состав и калорийность

Игрушечный внешний вид и приятный фруктовый вкус не являются единственными положительными характеристиками помидора черри.

По химическому составу овощ также не уступает некоторым своим собратьям по ценности.

Как показывают исследования, в «вишневых» помидорах содержатся:

  • вода (93%);
  • пищевые волокна (клетчатка);
  • мощнейший каротиноидный антиоксидант ликопин (более всего его в красных сортах, да и при термической обработке он не исчезает);
  • белковые фракции растительного происхождения;
  • жиры;
  • сложные углеводы;
  • органические кислоты;
  • ретинол (витамин А);
  • альфа-токоферол (витамин Е);
  • жирорастворимый кровесвертывающий витамин К;
  • аскорбиновая кислота (витамин С);
  • витамины группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, кислота фолиевая);
  • макроэлементы в виде фосфора, хлора, серы, кальция, калия, магния, натрия;
  • минеральные вещества, представленные медью, йодом, цинком, железом, фтором, хромом, марганцем, бором, молибденом, кобальтом.

Калорийность 100 грамм продукта невелика – от 15 до 24 килокалорий.

Чем полезны для организма?

Наиболее часто данный вид овощей употребляют в сыром виде, добавляя миниатюрные помидорки в салаты, а также в качестве оригинального гарнира к горячему блюду. Нередко такие томаты запекают с мясом птицы в духовке.

Полезны ли сырые мини-томаты и чем:

Питание организма витаминами и полезными микроэлементами, а также укрепление иммунной системы

Особенно важно это становится в осенне-зимний период.
Помощь в выведении из организма лишней жидкости.
Борьба с анемией, восполнение недостатка железа в организме.
Увеличение общей сопротивляемости организма.
Укрепление костной системы и сосудов.
Низкая калорийность и отсутствие жиров делает этот овощ диетическим.. Оптимально употреблять сырые черри в салатах, сдобренных маслом, а также с мясным гарниром

Оптимально употреблять сырые черри в салатах, сдобренных маслом, а также с мясным гарниром.

Сушеные томаты обладают еще большим количеством ликопина в составе, который помогает в борьбе со многими недугами, включая болезни желудочно-кишечного тракта, а также заболевания сердца и сосудов. Польза сушеных плодов:

  • повышенное содержание ликопина делает данный продукт является сильнейшим антиоксидантом, что благотворно влияет как на здоровье человека в целом, так и на зрение, состояние кожи и волос;
  • в составе этих овощей можно найти витамины группы А, Е и К;
  • общеукрепляющее воздействие на организм и кровеносную систему.

Если при приготовлении сладких сушеных черри использовалось масло, полученный продукт будет отличаться большим количеством витаминов в составе, которые легко растворяются и усваиваются организмом.

Срок хранения помидоров черри на несколько суток выше, чем срок хранения обычных томатов.

Микро и макроэлементы

Помидоры черри богаты различными микро и макроэлементами, благодаря чему они весьма полезны и пользуются спросом.

Макроэлементы Количество, Мг Норма, Мг
Калий 290.70 2500
Кальций 14.30 1000
Магний 20.10 400
Натрий 39.00 1300
Сера 12.00 1000
Фосфор 26.00 800
Хлор 60.00 2300
Бор 114.96 ~
Железо 0.90 18
Йод 02.10 150
Кобальт 6.00 10
Марганец 0.14 2
Медь 112.00 1000
Молибден 7.00 70
Фтор 20.10 4000
Хром 5.00 50
Цинк 0.20 12

Сегодня в основном все помидоры черри являются гибридами, обладающими высокой устойчивости к засухе и передам температуры воздуха. Томаты имеют различные окрасы: желтый, красный, оранжевый, черный, малиновый. Форма плодов может быть круглая, овальная, удлиненная и каплевидная.

Заключение

Томат Кумато – это хорошая возможность для эксперимента, который можно провести в любом регионе (при наличии теплицы). Экзотические помидоры вполне смогли адаптироваться и к климатическим условиям России. В то же время найти их на прилавке можно далеко не всегда. Столь необычные и редкие помидоры наверняка заинтересуют многих дачников.

Антонина Семеновна
Редактор интернет-журнала «2 редиски». Эксперт в огороде и садоводстве

Мнение эксперта

Томат Кумато – бельгийский гибрид с интересным фруктовым ароматом и характерной шоколадной окраской. Культура теплолюбива, но ее вполне можно выращивать в средней полосе и тем более в южных регионах. Вкусовые качества отличные. Однако многие дачники отмечают, что после цельноплодного консервирования на зиму они снижаются. Поэтому по возможности плоды лучше употребить свежими или отправить на заготовки – лечо, овощную икру и другие.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Editor
Editor/ автор статьи

Давно интересуюсь темой. Мне нравится писать о том, в чём разбираюсь.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
FRAGRANCE
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: